Jean-Paul Frétillet

Jean-Paul Frétillet, novembre 2008

Jean-Paul Frétillet (né en 1964) est un journaliste-écrivain français. Il est l'auteur de nombreux articles et ouvrages sur l'alimentation, la cuisine, les voyages, la politique et l'économie.

Ingénieur des techniques agricoles (ENITA de Dijon), il débute sa carrière dans la presse agricole et agro-alimentaire. En 1993, il publie avec Catherine Véglio "Le Gatt démystifié" aux éditions Syros.

De 1994 à 1996, il est l'un des principaux collaborateurs de la revue L'Esprit Libre, animée par Guy Sorman.

FIn 1996, il rencontre Jean-Pierre Coffe et l'aide à rédiger son ouvrage "De la vache folle en particulier, à notre survie en général" aux éditions Plon, début d'une longue collaboration dont le point d'orgue a été l'émission "Ça se bouffe pas, ça se mange", diffusée tous les samedi sur France Inter de 1999 à 2008.

En 2009, il publie "1500 trucs et astuces, manger sainement", aux éditions Prisma Femme Actuelle.

Il écrit régulièrement dans les revues Ça m'intéresse, Etoile, Cuisine Gourmande et Poisson Magazine.

Il a créé et anime le site www.nourritures.fr

Publications

• « 1500 conseils et recettes pour manger sainement », Prisma, 2009
• Préfacier de la « Cuisine grecque », Minerva, 2008.
• Coauteur de « Mes 100 recettes de poulets », Minerva, 2007.
• Coauteur  de « Le Coffe Malin », avec Jean Pierre Coffe, Stock, 2005.
• Coauteur de « Consommateurs, révoltons nous » avec Jean Pierre Coffe, Plon, 2004.
• « Et si l’on partageait notre passion du goût », Albin Michel, sous le pseudonyme Camille Esteban, 2004.
• Coauteur de « Quand une Jacquerie finit à l’Elysée », Calman-Lévy, 1995.
• Coauteur de « Dictionnaire des idées reçues en économie », Syros, 1995.
• Coauteur de « Le GATT démystifié », 1994, Syros.
• Coauteur de « L’agriculteur, la putain et le député », Calman-Lévy, 1993.

Récompenses

• World Cook Book Award, 2005
• Grand Prix du Journalisme Agricole », 1999
• Prix Graine de Talent », 1991

Lien externe

fr http://www.nourritures.fr