Belle Epine du Mas

Belle épine du Mas

La Belle Epine du Mas est une variété de poire.

Synonymes

• "Belle Epine du Mas"
• "Du Mas de Rochefort"
• "Epine du Rochois"
• "Duc de Bordeaux"
• "De Rochechouart"
• "Epine-Dumas"
• "Epine de Rochechouart"
• "Belle Epine de Limoges"
• "Colmar du Lot"
• "Limousine"
• "De Rochoir"
• "Beurré Rochechouart"
• "Beurré Rochoir"
• "Emile de Rochoir"
• "Comte de Limoges"
• "Triomphe de restaurant"

Origine

Semis de hasard découvert vers 1803 dans la forêt de Vauguyon (Haute-Vienne). Pour d’autres pomologues son nom viendrait d’un village Le Mas voisin de la forêt de Rochechouart.

Arbre

De vigueur moyenne avec de mauvaises affinités sur cognassier, le Bourrelet de greffe est volumineux et les décollements sont fréquents ; Port semi-érigé. Peut se greffer sur franc pour les pormes plus importantes que le fuseau.

Époque de floraison

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Moyennement précoce

Pollinisateurs recommandés

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• "Beurré Clairgeau"
• "Beurré Hardy"
• "Passe-crassane"
• "Bon-Chrétien Williams"

Mise à fruit

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Précoce et régulière

Productivité

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Très satisfaisante.

Fruit

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Forme et calibre
Moyen, Calibre correspondant aux normes souhaités par les restaurateurs, d'où son surnom. Forme piriforme régulière, avec un pédoncule long et ligneux, légèrement courbé, implanté dans une cuvette peu profonde.

Épiderme à maturité
Assez fin, rose saumoné à l'insolation; sur fond jaune-verdâtre.

Chair
Blanche, fine, assez juteuse, parfumée, légèrement musquée, exceptionnellement granuleuse au centre.

Date de récolte
Fin septembre début octobre, entre cueille conseillée au jardin amateur.

Maturité naturelle
Octobre à novembre.

Conservation
Début novembre au fruitier ordinaire ; jusqu'en fin décembre en chambre froide à + 4°C

Appréciations générales

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Très sensible à la "tavelure " sur les feuilles et sur fruits, légère au "pseudomonas", sur feuilles et boutons floraux. Le feuillage craint la sécheresse (noircissement).
Résiste aux ennemis, convient bien au transport et aux manipulations.
Ce fruit convient exclusivement comme poire à couteau.

Observations

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C'est dans le sols léger que les fruits acquièrent le maximum de qualité gustative.
En année de forte production l'arboriculteur éclaicit pour tenter d'obtenir des fruits de plus gros.
Après avoir connu une grande vogue comme "poire-potiron", elle régresse à cause de son calibre insuffisant et de ses qualités gustatives de plus en plus quelconques.

Voir aussi

Poirier | Rosacées | Arbre fruitier

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