2595-97-3
- 2595-97-3
-
Allose
| Allose |
 |
| Général |
| Nom IUPAC |
6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol |
| Synonymes |
aldehydo-D-allose |
| No CAS |
2595-97-3 (D)
7635-11-2 (L)
6038-51-3 (DL) |
| PubChem |
102288 |
| Apparence |
Solide blanc |
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C6H12O6 [Isomères]
|
| Masse molaire |
180,1559 g∙mol-1
C 40 %, H 6,71 %, O 53,29 %,
|
| Propriétés physiques |
| T° fusion |
128 °C |
| Solubilité |
Soluble dans l'eau.
Insoluble dans le méthanol. |
|
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
|
L'Allose est un aldohexose rare.
Il est l'épimère en C3 (c’est-à-dire que sa configuration spatiale est rigoureusement la même, sauf pour les substituants du carbone 2, où ils sont inversés par rapport au glucose). Il a été isolé dans les feuilles d'un arbuste Africzin Protea rubropilosa. Il est soluble dans l'eau et insoluble dans le méthanol.
Dans l'eau, la forme tautomère prédominante est la forme bêta-D-allopyranose (70%)[1].
| Isomère du D-Allose |
| Forme linéaire |
Projection de Haworth |
<1% |
α-D-Allofuranose
5% |
β-D-Allofuranose
7% |
α-D-Allopyranose
18% |
β-D-Allopyranose
70% |
Notes et références de l'article
Voir aussi
Articles connexes
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|
Glucides |
| Général |
Aldose | Anomère | Cétose | Cyclohexane | Furanose | Mutarotation | Pyranose |
| Oses |
| Trioses |
Cétotriose (Dihydroxyacétone) | Aldotriose (Glycéraldéhyde) |
| Tétroses |
Cétotétrose (Érythrulose) | Aldotetrose (Érythrose, Thréose) |
| Pentoses |
Cétopentose (Ribulose, Xylulose) | Aldopentose (Arabinose, Lyxose, Ribose, Xylose ) | Désoxyose (Désoxyribose) |
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| Autre |
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| Oligosides |
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| Polyosides |
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