Madargue
- Madargue
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Le madargue[1], ou côtes-d'auvergne Madargue, est un vin portant le nom d'une des dénominations de l'appellation d'origine contrôlée côtes-d'auvergne[2],[3].
Faisant partie du vignoble de la vallée de la Loire, ce vin est produit dans le département du Puy-de-Dôme, près de la ville de Riom.
Description
L'aire de production correspond à un terroir de 12 ha (le plus petit des côtes-d'auvergne après Chanturgue, 6 ha), situé au nord-ouest de Riom, sur des terrains argilo-calcaires[réf. nécessaire].
La production comprend des vins rouges, rosés et blancs. Pour les rouges et rosés, le cépage principal est le gamay ; en cépage secondaire, on trouve le pinot noir. Pour les blancs, le cépage est le chardonnay.
Notes et références
Lien externe
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2010.
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