Max Joseph von Pettenkofer

Max Joseph von Pettenkofer
Naissance	3 décembre 1818 Lichtenheim, Bavière (Allemagne)
Décès	10 février 1901 Munich (Allemagne)
Nationalité	allemand
Champs	Chimie
Institution	Université de Gießen Université Louis-et-Maximilien de Munich
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Max Joseph von Pettenkofer, né le 3 décembre 1818 à Lichtenheim (Bavière) et décédé le 10 février 1901 (suite à son suicide) à Munich, est un chimiste et hygiéniste bavarois.

Biographie

Pour expliciter ses thèses sur la "théorie du milieu", il avala un jour devant public un bouillon de germes du choléra sans tomber malade^[1].

Il est enterré à l'ancien cimetière du Sud (Munich).

Thèses

Pettenkofer défend la "théorie du milieu", expliquant que ce sont les conditions environnementales et la constitution des personnes qui préparent le terrain aux maladies, en oppositions aux thèses de Robert Koch^[1] l'un des fondateurs de la bactériologie.

Bibliographie

• Ueber das Vorkommen einer großen Menge Hippursäure im Menschenharne, Ann. d. Chemie u. Pharmacie 52 (1844) 86–90
• Notiz uber eine neue Reaction auf Galle und Zucker, Ann. d. Chemie u. Pharmacie 52 (1844) 90–96
• Ueber die Affinirung des Goldes und über die grosse Verbreitung des Platins, Münchn. gelehrte Anzeiger 24 (1847) 589–598
• Ueber die regelmässigen Abstände der Aequivalentzahlen der sogenannten einfachen Radicale, Münchn. Gelehrten Anzeiger 30 (1850) 261–272, Ann. d. Chemie u. Pharmacie 105 (1858) 187
• Ueber den Unterschied zwischen Luftheizung und Ofenheizung in ihrer Entwicklung auf die Zusammensetzung der Luft der beheizten Räume, Polytechn. Journal 119 (1851) 40–51; 282–290
• Untersuchungen und Beobachtungen über die Verbreitungsart der Cholera. München 1855
• Ueber die wichtigsten Grundsätze der Bereitung und Benützung des Holzleuchtgases, Journal f. prakt. Chemie 71 (1857), S. 385–393;
• Ueber den Luftwechsel in Wohngebäuden. München 1858
• Ueber die Bestimmung der freien Kohlensäure im Trinkwasser, J. f. prakt. Chemie 82 (1861) 32–40
• Ueber den Stoffverbrauch bei Zuckerharnruhr, Z. f. Biol. 3 (1867) 380–444
• Boden und Grundwasser in ihren Beziehungen zu Cholera und Typhus. München 1869
• Ueber Nahrungsmittel im Allgemeinen und über den Werth des Fleischextracts als Bestandtheil der menschlichen Nahrung insbesondere, Ann. d. Chemie u. Pharmacie 167 (1873) 271–292
• Vorträge über Canalisation und Abfuhr. München 1876
• Der Boden und sein Zusammanhang mit der Gesundheit des Menschen, Dtsch. Rundschau 29 (1881) 217–234
• Beleuchtung des königlichen Residenztheaters in München mit Gas und mit elektrischem Licht, Arch. f. Hygiene 1 (1883) 384–388
• Die Verunreinigung der Isar durch das Schwemmsystem von München. München 1890

Références

1. ↑ ^{a et b} Revue Weleda, n°148, 3ème trimestre 2009, La Grippe, p.13