Bergeron (AOC)

Bergeron (AOC)

Chignin-bergeron (AOC)

Chignin-Bergeron
Désignation(s) Chignin-Bergeron
Appellation(s) principale(s) Vin de Savoie Chignin-Bergeron
Type d'appellation(s) AOC
Reconnue depuis 1973[1]
Pays France France
Région parente Savoie
Climat Continental à influence montagnarde
Sol  ?
Superficie plantée  ?
Nombre de domaines viticoles 3 communes
Cépages dominants Roussanne B (bergeron)
Vins produits 100 % blancs
Production 2 800 hl[1]
Rendement moyen à l'hectare  ?

Le chignin-bergeron est un vin blanc de Savoie. Le cru Vin de Savoie Chignin-Bergeron ou Vin de Savoie Bergeron est une AOC depuis 1973. Son aire de production est située sur les communes de Chignin, Francin, et Montmélian.

Sommaire

Historique

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Vignoble

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Présentation

L'AOC Chignin-Bergeron a été obtenue en 1973[1] parmi 15 crus des vins de Savoie. Elle couvre une partie du territoire communal et s'étend sur les villages de Francin et Montmélian. Sa production est de 2 800 hectolitres[1]. Le chignin-bergeron utilise le cépage roussanne, localement appelé le bergeron.

Géologie

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Lieux dits

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Types de vins, gastronomie et températures de service

C'est un vin blanc un peu plus épais, complexe avec des senteurs de fruits, sec à la mise en bouche, long et stable après. Il se prête à une garde de quelques années. C'est un vin assez rare, ce qui explique qu’il est parfois difficile à trouver chez les viticulteurs après le mois d’avril. Se sert entre 8 et 10 degrés. S'accorde bien avec du poisson. Peut se garder plusieurs années.[1]

Sources

Notes et références

  1. ↑ a , b , c , d  et e  Source Passion Vin.


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