Nostoc

Crachat de lune
Nostoc pruniforme
Classification
Règne	Bacteria
Division	Cyanobacteria
Classe	Cyanophyceae
Ordre	Nostocales
Famille	Nostocaceae
Genre
Nostoc Vaucher ex Bornet et Flahault, 1888
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Nostoc est un genre de cyanobactéries de la famille des Nostocaceae. Ce sont des organismes procaryotes réalisant la photosynthèse et fixant l’azote, qui ressemblent aux algues, mais peuvent vivre sur des substrats terrestres en colonies importantes, et alors former des masses gélatineuses évoquant certaines algues, notamment lorsque leurs structures se gonflent d'eau après la pluie ou en période humide. Leur discrétion lorsqu'elles sont déshydratées et la rapidité de leur turgescence lorsqu'elles sont exposées à l'humidité a fait croire qu'elles tombaient du ciel, d'où leur nom de crachat de lune ou "star jelly, witches butter and mare's eggs pour les anglophones.

Une des multiples formes de nostoc, ici prélevé sur un substrat au pH très basique, sur un bord de canal, dans le nord de la France

Vue du substrat colonisé par la même espèce de nostoc (même lieu que photo ci-dessus)

Ce sont des espèces pionnières, qui peuvent vivre sur des milieux pauvres et basiques. Formant parfois de véritables tapis, elles jouent un rôle très important en matière de protection des sols contre l'érosion éolienne et hydrique et la déshydration sur certains sols en pente ou semi-désertiques. Lorsqu'elles meurent et se dégradent elles contribuent à former la matière organique du sol.
Leur récolte intensive en Chine est une des causes d'augmentation de l'érosion et de la dégradation de certains sols très vulnérables^[1].

Description

Certaines espèces, quand elles vivent en colonies ont l'apparence de petites boules (de quelques millimètres de diamètre à un centimètre environ) qui peuvent les faire confondre avec des champignons. D'autres espèces de colonies substantielles forment des ensembles lamellaires, très fins puisque translucides, souvent circulaires à bords renflés ou cloqués et pouvant atteindre de 4 à 6 cm de diamètre. La ressemblance avec une algue est tout à fait étonnante. Il n'en reste pas moins que l'on a bien affaire à des bactéries puisque l'individu unicellulaire de la colonie ne possède pas de noyau.

La forme prise par d'autres espèces évoque au contraire de longs et fins cheveux vert foncé. Ces derniers, qui poussent sur des milieux oligotrophes carencés en azote du plateau de Qinghai et du désert de Gobi ont été très recherchés par la cuisine chinoise qui les utilise sous le nom de « Fat Choy »^[2] (Nostoc flagelliforme), notamment lors de fêtes, dont celle de la nouvelle année lunaire. Leur consommation est maintenant interdite en Chine car l'espèce a été tant prélevée qu'elle est menacée de disparition] (sur liste rouge), et de plus, elle sécrète des toxines (Bêta-N-méthylamino-L-alanine)qui peuvent gravement affecter la santé des consommateurs. Enfin, de nombreux produits frelatés ont été vendus. Une autre espèce (en forme de boule) est vendue déshydratée en Chine pour la cuisine^[3].

Habitat

On les trouve là où elles ne sont pas concurrencées par d'autres espèces, c'est-à-dire sur des milieux très pauvres (ou neufs) et exposés à un fort ensoleillement, par exemple sur certains chemins, sur des cailloutis de talus, dans des carrières, voire sur le bitume, milieux a priori peu favorables à leur développement en ce qui concerne l’approvisionnement en matière azotée d’origine minérale.
Certaines espèces peuvent être trouvées près de la mer.

Caractéristiques

Nostoc au microscope optique, x600 (hétérocystes visibles)

Les Nostoc appartiennent aux Hormogoneae, ayant la capacité de fixer l’azote atmosphérique par l’intermédiaire des structures particulières, les hétérocystes, cellules différenciées à paroi plus épaisse observables au microscope, qui contiennent une enzyme particulière, la nitrogénase.

Dotés d’une épaisse enveloppe qui les rend bien visibles au microscope, les hétérocystes sont issus de la différenciation de cellules végétatives. Ce processus intervient lorsque l’organisme est carencé en azote minéral et s’effectue sur 3 à 7 % des cellules de la colonie.

Ils sont très résistants à la dessiccation.

Confusions possibles

On l'a souvent associé aux algues, voire à une sorte de lichen, et on peut la confondre avec certains champignons compte tenu de l'aspect en thalle de certains nostocs.

Exemple d'espèces

Il existe de nombreuses espèces de Nostoc (punctiforme, flagelliforme, commun,...). Son génome a été très étudié.

• N. azollae
• N. caeruleum
• N. carneum
• N. comminutum
• N. commune
• N. ellipsosporum
• N. flagelliforme
• N. fuscescens
• N. lamelliforme
• N. linckia
• N. longstaffi
• N. microscopicum
• N. muscorum
• N. paludosum
• N. pruniforme
• N. punctiforme
• N. sphaericum
• N. spongiaeforme
• N. verrucosum

• 

  Nostoc en milieu naturel.

• 

  Nostoc en culture.

• 

  Nostoc au microscope x16x40 (hétérocystes visibles)

• 

  Colonie de Nostoc après deux jours de pluie.

• 

  Colonies de Nostoc alignées sur plusieurs mètres.

Liste d'espèces

Selon AlgaeBase (14 déc. 2010)^[4] :

• Nostoc agglutinans Meneghini ex Kützing (Sans vérification)
• Nostoc album Gardner (Statut incertain)
• Nostoc alpinum Kützing (Sans vérification)
• Nostoc ambiceps C.C.Jao (Sans vérification)
• Nostoc amplissimum Setchell
• Nostoc anisococcum Sprengel (Sans vérification)
• Nostoc antarctica West & G.S.West (Sans vérification)
• Nostoc antillarum (P.L.Crouan & H.M.Crouan) P.L.Crouan & H.M.Crouan (Sans vérification)
• Nostoc apuanum De Notaris (Sans vérification)
• Nostoc apuanum Savi (Sans vérification)
• Nostoc arctum Kützing (Sans vérification)
• Nostoc arenarium Desmazières (Sans vérification)
• Nostoc atrovirens Chevallier (Sans vérification)
• Nostoc austinii H.C.Wood (Sans vérification)
• Nostoc beilschmiedianum Kützing (Sans vérification)
• Nostoc belmonticum C.G.M.Archibald (Sans vérification)
• Nostoc bicalyptratum Skuja (Sans vérification)
• Nostoc birnbaumii Corda (Sans vérification)
• Nostoc bohemicum Rabenhorst (Sans vérification)
• Nostoc borneti Gain
• Nostoc bornetii Gain (Sans vérification)
• Nostoc borzioides S.Skinner & T.J.Entwisle (Sans vérification)
• Nostoc botryoides (Linnaeus) C.Agardh (Sans vérification)
• Nostoc botryosum Rabenhorst (Sans vérification)
• Nostoc brittoni Gardner (Statut incertain)
• Nostoc brittonii Gardner (Sans vérification)
• Nostoc bullatum (A.P.de Candolle) Duby (Sans vérification)
• Nostoc caerulescens Rabenhorst (Statut incertain)
• Nostoc caeruleum Lyngbye ex Bornet & Flahault
• Nostoc caladarium H.C.Wood (Sans vérification)
• Nostoc caladarium Wood (Sans vérification)
• Nostoc calcicola Brébisson ex Bornet & Flahault
• Nostoc carneum C.Agardh ex Bornet & Flahault
• Nostoc catenatum P.A.Dangeard (Sans vérification)
• Nostoc cesatii Balsamo (Sans vérification)
• Nostoc cesatii Rabenhorst (Sans vérification)
• Nostoc ciniflonum Tournefort ex Bornet (Sans vérification)
• Nostoc ciniflorum C.Agardh (Sans vérification)
• Nostoc citrisporum Prasad & Mehrotra (Sans vérification)
• Nostoc coccymelon Kützing (Sans vérification)
• Nostoc coimbatorense Laloraya & Mitra (Sans vérification)
• Nostoc coimbatorense Laloraya (Sans vérification)
• Nostoc collinum Kützing (Sans vérification)
• Nostoc comminutum Kützing (Sans vérification)
• Nostoc commune Vaucher ex Bornet & Flahault (espèce type)
• Nostoc confluens Kützing (Sans vérification)
• Nostoc confusum C.Agardh illeg. (Sans vérification)
• Nostoc conglomeratum Hirose (Sans vérification)
• Nostoc conicocellulare Huber-Pestalozzi (Sans vérification)
• Nostoc copiosum Kogan & Jazkulieva (Sans vérification)
• Nostoc cordubense C.H.Prosperi (Statut incertain)
• Nostoc coriaceum Vaucher (Sans vérification)
• Nostoc crassisporum Geitler (Sans vérification)
• Nostoc crassisporum Meneghini (Sans vérification)
• Nostoc crispum De Notaris (Sans vérification)
• Nostoc cristatum Bailey ex Harvey (Sans vérification)
• Nostoc cristatum J.Bailey (Sans vérification)
• Nostoc cuticulare (Brébisson) Bornet & Flahault (Sans vérification)
• Nostoc cycadae Maruyama & Fukushima (Sans vérification)
• Nostoc cylindrosporum De Notaris (Sans vérification)
• Nostoc delpinoi Borzí (Sans vérification)
• Nostoc depressum H.C.Wood (Sans vérification)
• Nostoc desertorum Reháková & Johansen
• Nostoc diamorphoticum Itzigsohn (Sans vérification)
• Nostoc dickiaei Wood (Sans vérification)
• Nostoc diplonema Montagne (Sans vérification)
• Nostoc disciforme F.E.Fritsch
• Nostoc edaphicum (Sans vérification)
• Nostoc edule Montagne & Berkeley (Sans vérification)
• Nostoc elgonense Naumann
• Nostoc ellipsoideum Gardner (Statut incertain)
• Nostoc ellipsosporum (Desmazieres) Rabenhorst (Sans vérification)
• Nostoc ellipsosporum Rabenhorst ex Bornet & Flahault
• Nostoc endophytum Bornet & Flahault
• Nostoc entophytum Bornet & Flahault
• Nostoc epilithicum Ercegovic
• Nostoc expansum Harvey & Bailey (Sans vérification)
• Nostoc falsum "Kützing" (Sans vérification)
• Nostoc filarzskyi De Toni (Sans vérification)
• Nostoc flavicans Bory nom.nud. (Sans vérification)
• Nostoc flosaquae (Linnaeus) Lyngbye (Sans vérification)
• Nostoc fluviatile Liljeblad (Sans vérification)
• Nostoc foliaceum Mougeot
• Nostoc fonticola Brabez (Sans vérification)
• Nostoc fragiforme (Roth) Brébisson (Sans vérification)
• Nostoc fritschii (Mitra) Schwabe & El Ayouty (Sans vérification)
• Nostoc furfuraceum Kützing (Sans vérification)
• Nostoc fuscescens F.E.Fritsch
• Nostoc fuscum Kützing (Sans vérification)
• Nostoc geitleri De Toni (Sans vérification)
• Nostoc gelatinosum Schousboe
• Nostoc ghotgewadense G.R.Hegde & K.Somanna (Statut incertain)
• Nostoc giganteum Mohr (Sans vérification)
• Nostoc glomeratum Kützing (Sans vérification)
• Nostoc granulare (Kützing) Rabenhorst (Sans vérification)
• Nostoc gregarium Thuret ex Kützing (Sans vérification)
• Nostoc gymnosphaericum Kützing (Sans vérification)
• Nostoc halophilum Hansgirg
• Nostoc hatei S.C.Dixit (Statut incertain)
• Nostoc heredulae (Meneghini) Bornet & Flahault (Sans vérification)
• Nostoc heterothrix Zeller (Statut incertain)
• Nostoc humifusum Carmichael ex Bornet & Flahault
• Nostoc hyalinum Bennett (Sans vérification)
• Nostoc hyalinum Roemer (Sans vérification)
• Nostoc hydrocoleoides Reinsch (Sans vérification)
• Nostoc imperfectum Schwabe & El Ayouty (Sans vérification)
• Nostoc indistinguendum Reháková & Johansen
• Nostoc insulare Borzi
• Nostoc intricatum Meneghini
• Nostoc inundatum Kützing (Sans vérification)
• Nostoc irregulare Wartmann (Sans vérification)
• Nostoc itzigsohnii Rabenhorst (Sans vérification)
• Nostoc kihlmanii Lemmermann (Sans vérification)
• Nostoc kihlmaniiLemmermann (Sans vérification)
• Nostoc killiasii Cramer (Sans vérification)
• Nostoc lacerum Kützing (Sans vérification)
• Nostoc lacunosum Montagne (Sans vérification)
• Nostoc lacustre Kützing (Sans vérification)
• Nostoc laevigatum Kützing (Sans vérification)
• Nostoc leptonema Reinsch (Sans vérification)
• Nostoc letestui Frémy
• Nostoc lichenoides Reháková & Johansen
• Nostoc lichenoides Vaucher ex Frank (Sans vérification)
• Nostoc limosum Zeller (Statut incertain)
• Nostoc linckia (Roth) Bornet ex Bornet & Flahault (Sans vérification)
• Nostoc litorale Kunze (Sans vérification)
• Nostoc littorale Kützing (Sans vérification)
• Nostoc lobatus Wood (Sans vérification)
• Nostoc longstaffi F.E.Fritsch
• Nostoc longstaffii F.E.Fritsch (Sans vérification)
• Nostoc macrosporum Meneghini ex Bornet & Flahault
• Nostoc maculiforme Bornet & Flahault
• Nostoc mamillosum C.C.Jao (Sans vérification)
• Nostoc margaritaceum (Kützing) Rabenhorst (Sans vérification)
• Nostoc membranaceum Gardner (Statut incertain)
• Nostoc microscopicum Carmichael ex Bornet & Flahault
• Nostoc microtis Montagne (Sans vérification)
• Nostoc minimum Currey (Sans vérification)
• Nostoc minutum Desmazières
• Nostoc molle C.Agardh (Sans vérification)
• Nostoc mougeotii Brébisson ex Kützing (Sans vérification)
• Nostoc muscorum C.Agardh ex Bornet & Flahault (Sans vérification)
• Nostoc myriococcum Montagne (Sans vérification)
• Nostoc natans Kützing
• Nostoc nivale Kützing (Sans vérification)
• Nostoc notarisii Franzoni (Sans vérification)
• Nostoc nylstromicum Claassen (Sans vérification)
• Nostoc opalinum Bennett (Sans vérification)
• Nostoc oryzae (F.E.Fritsch) J.Komárek & K.Anagnostidis
• Nostoc pachydermaticum Gain (Sans vérification)
• Nostoc palmelioides Kützing
• Nostoc paludosum Kützing ex Bornet & Flahault
• Nostoc papillosum Kurz (Sans vérification)
• Nostoc papyraceum S.F.Gray (Sans vérification)
• Nostoc paradoxum Welwitsch ex West & G.S.West (Sans vérification)
• Nostoc parietinum Rabenhorst (Sans vérification)
• Nostoc parmelioides Kützing ex Bornet & Flahault
• Nostoc parvulum C.C.Jao (Sans vérification)
• Nostoc passerinianum (De Notaris) Bornet (Sans vérification)
• Nostoc passerinianum (De Notaris) Bornet ex Bornet & Flahault (Sans vérification)
• Nostoc pellucidum Kützing (Sans vérification)
• Nostoc peloponnesiacum Kützing (Sans vérification)
• Nostoc peltigerae Letellier (Sans vérification)
• Nostoc piscinale Kützing ex Bornet & Flahault
• Nostoc planctonicum Poretsky & Tschernow
• Nostoc polysaccum Reinsch (Sans vérification)
• Nostoc polysporum Reinsch (Sans vérification)
• Nostoc populorum (Geit) Hollenb.
• Nostoc prismaticum Cesati (Sans vérification)
• Nostoc pruniforme C.Agardh ex Bornet & Flahault
• Nostoc pseudogelatinosum Claassen (Sans vérification)
• Nostoc punctatum H.C.Wood (Sans vérification)
• Nostoc punctiforme (Kützing) Hariot (Sans vérification)
• Nostoc purpurascens Kützing (Sans vérification)
• Nostoc purpureum G.Dickie (Sans vérification)
• Nostoc quoji C.Agardh (Sans vérification)
• Nostoc ramosum Ercegovi?
• Nostoc repandum West & G.S.West
• Nostoc reticulatum Roussel (Sans vérification)
• Nostoc rivulare Kützing ex Bornet & Flahault
• Nostoc rothii C.Agardh (Sans vérification)
• Nostoc rufescens C.Agardh (Sans vérification)
• Nostoc rugosum Kützing (Sans vérification)
• Nostoc rupestre Kützing (Sans vérification)
• Nostoc salsum Kützing (Sans vérification)
• Nostoc saxatile Zeller (Statut incertain)
• Nostoc sergianum Borzí (Sans vérification)
• Nostoc shensiense C.C.Jao (Sans vérification)
• Nostoc simulans Gardner (Statut incertain)
• Nostoc sphaericum Vaucher ex Bornet & Flahault
• Nostoc sphaeroides Kützing
• Nostoc sphaerosporum Gardner (Statut incertain)
• Nostoc spinosum Tiwari (Sans vérification)
• Nostoc spongiaeforme C.Agardh ex Bornet & Flahault
• Nostoc spongiiformeC .Agardh (Sans vérification)
• Nostoc strictum Martens (Sans vérification)
• Nostoc sudeticum Kützing (Sans vérification)
• Nostoc symbioticum F.V.Wettstein
• Nostoc tenax Thuret (Sans vérification)
• Nostoc tenuissimum (Kützing) Rabenhorst (Sans vérification)
• Nostoc tibeticum C.C.Jao & Y.Y.Lee (Sans vérification)
• Nostoc torulosum Hirose (Sans vérification)
• Nostoc trentepohlii Mohr (Sans vérification)
• Nostoc tuberculosum Kützing (Sans vérification)
• Nostoc undulatum Archibald (Sans vérification)
• Nostoc variegatum Moore (Sans vérification)
• Nostoc verrucosum Vaucher ex Bornet & Flahault
• Nostoc vesicarium (Bull.) De Candolle (Sans vérification)
• Nostoc vesicarium (Bull.) De Candolle ex Frank (Sans vérification)
• Nostoc vulgare Schrank (Sans vérification)
• Nostoc wichmannii Weber-van Bosse
• Nostoc willei Gardner (Statut incertain)
• Nostoc wollnyanum P.Richter (Sans vérification)
• Nostoc zetterstedtii Areschoug

Selon NCBI (14 déc. 2010)^[5] :

• environmental samples

Selon World Register of Marine Species (14 déc. 2010)^[6] :

• Nostoc album
• Nostoc ramosum Ercegovic, 1925

Selon ITIS (14 déc. 2010)^[7] :

• Nostoc caeruleum Lyngby
• Nostoc calcicola Brebisson
• Nostoc coeruleum Lyngbya
• Nostoc comminutum Kuetzing
• Nostoc commune Vaucher Ex Bornet & Flahault
• Nostoc depressum Wood
• Nostoc disciforme Fritsch
• Nostoc ellipsosporum (Des.) Rabenh.
• Nostoc kihlmani Lemmermann
• Nostoc macrosporum Menegh.
• Nostoc microscopicum Carm.
• Nostoc minutum Desmaz
• Nostoc muscorum C. Agardh
• Nostoc parmelioides Kuetzing
• Nostoc peltigerae Letellier
• Nostoc pruniforme C. Agardh
• Nostoc sphaericum Vaucher
• Nostoc spumigena (Mert.) Dr.
• Nostoc verrucosum Vauch.

Notes et références

1. ↑ voir par exemple Voir paragraphe consacré au « Fat Choy » (Nostoc flagelliforme)
2. ↑ page du Wikipédia anglophone sur le Fat Choy
3. ↑ S. Facciola, Cornucopia II: A Sourcebook of Edible Plants, 1998
4. ↑ AlgaeBase, consulté le 14 déc. 2010
5. ↑ NCBI, consulté le 14 déc. 2010
6. ↑ World Register of Marine Species, consulté le 14 déc. 2010
7. ↑ ITIS, consulté le 14 déc. 2010

Liens externes

• Référence Tree of Life Web Project : Nostoc (en)
• Référence Catalogue of Life : Nostoc (en)
• Référence AlgaeBase : genre Nostoc Vaucher ex Bornet et Flahault, 1886 (en)
• Référence ITIS : Nostoc Vaucher, 1888, Ex Bornet & Flahaul (fr) (+ version anglaise (en))
• Référence World Register of Marine Species : taxon Nostoc Vaucher ex Bornet et Flahault, 1886 (en) (+ liste espèces)
• Référence NCBI : Nostoc (en)