Pierre-Brice Lebrun

Pierre-Brice Lebrun est un journaliste et un critique gastronomique français né à Liège (Belgique) le 1^er mars 1965.

Il collabore à de nombreux magazines et il est l'auteur d'une douzaine de livres, guides touristiques, récits de voyages et ouvrages gourmands sur la cuisine et la gastronomie, qui racontent l'histoire des produits qu'il aime, comme l'andouillette de Troyes, la boulette ou la saucisse de Montbéliard.

Biographie

Pierre-Brice Lebrun commence sa carrière comme pigiste au service des sports de l'hebdomadaire défunt Yvelines Nouvelles (1981 - 1982), dont la rédaction est installée à Élancourt (Yvelines).

Il rejoint ensuite, grâce à Sam Bernett et Max Meynier, la première radio libre RFM, installée sur le toit du centre commercial de Vélizy 2 (Yvelines), puis l'équipe du Dimanche des sports de CVS^[1] (1983 - 1984), dirigée par Pascal Pierozzi.

Il présente également, à la même époque, une émission hebdomadaire de chanson française le dimanche soir sur Radio Bocal, la radio libre installée rue du Bois Joly à Nanterre (Hauts-de-Seine), au fond du jardin du chanteur Daniel Guichard, qu'il a régulièrement accompagné en tournée (dont la tournée Contre le cancer).

Ces collaborations sont bénévoles : il enseigne alors l'escrime et travaille comme animateur de centre de loisirs et de vacances, mais aussi comme gardien de nuit, ouvreur, standardiste, roadie, employé de routage, chauffeur, pompiste, barman …

Il reprend ses études de droit au retour de son service militaire (1985) et ne reviendra au journalisme que dans les années 2000, sans pour autant abandonner sa carrière de juriste.

Il fait partie de l'Association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin (APCIG).
Il a participé en 2008 à l'ouvrage collectif Les critiques aux fourneaux (Les éditions des 4 chemins) réalisé sous l'égide de l'APCIG et vendu au profit des Restos du Coeur, récompensé du Gourmand Award 2008 du Meilleur livre de cuisine à but caritatif^[2] & mention spéciale du jury au salon international 2008 du livre gourmand de Périgueux^[3].
Il a créé et dirigé la collection Chemins gourmands des éditions des 4 chemins.
Il a participé régulièrement à la rubrique gastronomie de l'hebdomadaire satirique d'information la Mèche^[4] lancé en septembre 2010 par des anciens de Siné Hebdo et de Charlie Hebdo, disparu le 10 décembre de la même année.

Il a publié en 1994 un "recueil de nouvelles, d'histoires et autres conteries" intitulé La tour Eiffel (introuvable).
Il continue à écrire et à parfois publier des nouvelles, des textes courts^[5], que l'on retrouve parfois dans le Microbe^[6], ou sur Onlit.be ^[7].

Il enseigne toujours le droit, ce qui l'amène à publier de nombreux livres et manuels de cette discipline, principalement chez Vuibert^[8], Ellipses et Dunod^[9].
Pierre-Brice Lebrun habite désormais Mont-de-Marsan (Landes). Il collabore à la Fureur des Vivres^[10] et à la Gazette Gourmande (du Sud-Ouest)^[11].

Distinctions

Chevalier du Franc-Pineau des Charentes
Compagnon de la saucisse de choux d'Arconsat
Chevalier des Nobles Vins du Jura et du Comté
Chevalier de l'andouillette au Layon de Saint-Georges-sur-Loire
Grand Chevalier d'Honneur de la Confrérie du melon de Cavaillon
Chivalié de la Counfrarié de la Mantenénço di tradicioun prouvençalo
Compagnon du Boitchu (saucisse de Montbéliard)

Bibliographie

• Petit traité du pois chiche, Le Sureau, 2011 (ISBN 2911328663)
• Collectivités territoriales, coll. Admis, Vuibert, 2011 (ISBN 2311003406)
• Guide pratique du droit de la famille et de l'enfant en action sociale et médico-sociale, coll. Guides de l'action sociale, Dunod, 2011 (ISBN 2100544707)
• Petit traité des pâtes, Le Sureau, 2010 (ISBN 2911328582), Gourmand World Cookbook Awards 2010, en français, de la Meilleure série^[12]
• L'autorité parentale en clair, Ellipses, 2010 (ISBN 2729854546)
• L'Essentiel sur l'autorité parentale, Ellipses, 2010 (ISBN 2729861414)
• La choucroute, coll. chemins gourmands, Les 4 chemins, 2009 (ISBN 2847841954)
• Connaissance des institutions, coll. Tempo, Vuibert, 2009 (ISBN 2711738342)
• Petit traité de la boulette, Le Sureau, 2009 (ISBN 2911328450), prix Cerise sur le Gâteau 2009 au Festival des littératures gourmandes (Paris)
• La responsabilité civile et pénale des travailleurs sociaux, coll. Dossiers d'Expert, Territorial, 2009 (ISBN 2352958420)
• La perche du Léman, coll. chemins gourmands, Les 4 chemins, 2009 (ISBN 2847841911)
• La saucisse de Montbéliard, coll. chemins gourmands, Les 4 chemins, 2009 (ISBN 2847841849)
• L'andouillette de Troyes, coll. chemins gourmands, Les 4 chemins, 2008 (ISBN 2847841806)
• Le melon de Cavaillon, coll. chemins gourmands, Les 4 chemins, 2008 (ISBN 2847841776)
• Le Pineau des Charentes, coll. chemins gourmands, Les 4 chemins, 2008 (ISBN 2847841741), Gourmand World Cookbook Awards 2009 du Meilleur livre de cuisine avec vin bière ou spiritueux^[2]
• 2^e rallye raid Africa Gazoline, avec Peter Fuchs, Pixel, 2007 (ISBN 2950882981)
• Itinéraire gourmand sur la Côte belge, de La Panne à Knokke, avec Alen Méaulle, Pixel, 2006 (ISBN 2950882943)
• Le vin Jaune, dix façons de le préparer, L'Épure, 2006 (ISBN 2352550076)
• La cannelle, dix façons de la préparer, L'Épure, 2005 (ISBN 2914480709)
• Initiation au droit, ASH, 2001 (ISBN 2850306174)
• La tour Eiffel, recueil de nouvelles, Les éditions Arnault, 1994 (ISBN 2950805003)

Notes et références

1. ↑ CVS (Canal Versailles Stéréo) est une radio associative créée à Versailles par Roland Faure en 1981. Elle émet sur 95,5 FM.
   Elle est gérée par l'association Radio Versailles : en septembre 1990, elle devient O'FM, s'installe dans les Hauts-de-Seine et change de fréquence (99,9 FM).
   Elle deviendra Sport O'FM en 1998 puis Europe 1 Sport en 2008.
2. ↑ ^{a et b} http://blog.prix-litteraires.info/search/label/Gastronomie
3. ↑ http://www.prix-litteraires.net/prix/578,prix-du-salon-international-du-livre-gourmand-de-perigueux.html
4. ↑ http://www.lameche.org/lequipe
5. ↑ 25 minitrips en wagon-lit décapotable, coll. Grand Miroir (recueil collectif), La Renaissance du Livre éditeur (Belgique), 2011, (ISBN 2507003517)
6. ↑ http://courttoujours.hautetfort.com
7. ↑ http://www.onlit.be
8. ↑ http://www.vuibert.fr/auteur-pierre-brice-lebrun.html
9. ↑ http://www.dunod.com/auteur/pierre-brice-lebrun
10. ↑ http://www.fureurdesvivres.com
11. ↑ http://www.lagazettegourmande.com
12. ↑ http://fr.wikipedia.org/wiki/Gourmand_World_Cookbook_Awards

Liens externes

• Le blog de Pierre-Brice Lebrun
• Le blog juridique de Pierre-Brice Lebrun