Propanoate d'hexyle

Propanoate d'hexyle
Propanoate d'hexyle
Propanoate d'hexyle
Général
Nom IUPAC propanoate d'hexyle
Synonymes propionate d'hexyle
No CAS 2445-76-3
No EINECS 219-495-1
No RTECS UA2462200
PubChem 203857
FEMA 2576
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C9H18O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 158,238 ± 0,0091 g·mol-1
C 68,31 %, H 11,47 %, O 20,22 %,
Propriétés physiques
T° fusion -57,5 °C [2]
T° ébullition 190 °C [2]
73-74 °C à 10 mmHg[3]
Masse volumique 0,871 g·cm-3 à 25°C[3]
Point d’éclair 65 °C[3]
Propriétés optiques
Indice de réfraction \textit{n}_{D}^{20} = 1,413[3]
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le propanoate d'hexyle est l'ester de l'acide propanoïque et du hexanol et de formule semi-développée CH3CH2COO(CH2)5CH3, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.

Notes et références

  1. Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. a et b (en) « Propanoic acid, hexyl ester » sur ChemIDplus, consulté le 17 août
  3. a, b, c et d Hexyl propionate chez Sigma-Aldrich.

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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Propanoate d'hexyle de Wikipédia en français (auteurs)

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