Saveurs en'Or

Saveurs en'Or est une marque collective régionale créée en septembre 2004 pour valoriser les produits de la région Nord-Pas-de-Calais.Un produit doit être fabriqué à partir de 70 % de matières régionales.

La marque concerne 588 produits, 150 entreprises, 80 producteurs, 9 000 emplois^[1]. Elle succède au label régional Nord-Pas-de-Calais supprimé en 2002.

Le 21 février 2011 au salon de l'agriculture de Paris a été fêté le 600ème produit en'or. Les entreprises adhérentes sont concurrentes en raison du fait qu'elles proposent les mêmes produits: bière, pommes, gâteaux, poireaux, etc.

Historique

Agrément, promotion

Une commission est chargée d'agréer les nouveaux produits. Elle se compose de sept professionnels représentant chacun une filière de production, de sept membres associés : le Conseil régional Nord-Pas-de-Calais, la Chambre d'agriculture, la Chambre de commerce et d'industrie, la Chambre des métiers, une association de consommateurs, le Commerce traditionnel et un représentant des GMS.

Service de la Chambre Régionale d'Agriculture, le Comité de Promotion Nord-Pas-de-Calais s'occupe particulièrement de cette marque collective régionale.

Produits sélectionnés

Boissons

La choulette ambrée produite par la Brasserie La Choulette

Charcuteries et plats cuisinés

Viande et volaille

Fruits et légumes

Produits de la pêche

Produits laitiers et ovoproduits

• La boulette
• Le vieux Lille
• Le monts des Cats (Fromage fabriqué traditionnellement par les moines trappistes)
• Briquette fermière à la graine de moutarde
• T'chiot biloute
• Briquette de l'Ecaillon
• Le sire de Crequy
• Rollot de Fruges

Boulangerie pâtisserie

Liens externes

• sites officiels : [1] [2]

Notes et références

1. ↑ La Gazette du Nord-Pas-de-Calais, édition du Nord du 7 mai 2010