Tella (boisson)
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Tella.
La tella ou talla, est une bière traditionnelle originaire d'Éthiopie, habituellement faite de grains de teff, d'orge ou plus rarement de maïs ou de sorgho, et parfumée avec des feuilles de gesho, sorte de houblon local. La talla est non filtrée et contient de 2 à 4% d'alcool en vol, alors que la tella est filtrée et contient 6% d'alcool en vol.
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Source
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Tella (boisson) de Wikipédia en français (auteurs)
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