Blanc de blancs

Blanc de blancs
Blanc de blanc

Description

Le champagne blanc de blancs est un vin blanc effervescent produit avec des raisins blancs. C'est un vin issu exclusivement de cépage Chardonnay : le seul raisin blanc autorisé en Champagne.

Principalement cultivé dans la côte des Blancs, ce cépage assure des champagnes fins et délicats.

Il s'oppose au champagne blanc de noirs

En 2010, il représente 29 % de l'encepagement en Champagne

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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Blanc de blancs de Wikipédia en français (auteurs)

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