Bouleau à papier

Betula papyrifera var. papyrifera • Bouleau blanc

Betula papyrifera var papyrifera
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Hamamelidae
Ordre	Fagales
Famille	Betulaceae
Genre	Betula
Espèce	Betula papyrifera
Variété
Betula papyrifera var. papyrifera Marshall, 1785
Classification APG III
Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Noyau des Dicotylédones vraies
Clade	Rosidées
Clade	Fabidées
Ordre	Fagales
Famille	Betulaceae

Le bouleau à papier (Betula papyrifera var. papyrifera), communément appelé bouleau blanc ou bouleau à canot au Québec, est une variété de bouleau dont l'écorce se détache facilement en bandes. Il pousse en Amérique du Nord.
C'est un des composants majeurs de la forêt mixte du nord des États-Unis (centre et est) ainsi que du Canada (centre et est, dans la forêt boréale) et en Russie. Il fait également partie des quelques essences feuillues qui côtoient les résineux de la forêt boréale. C'est une espèce de transition lors de la régénération des forêts, car il a besoin de beaucoup de lumière pour prospérer. Il atteint rarement une centaine d'années, s'affaiblissant et souffrant rapidement de maladies ou de pourriture dès que le couvert forestier se referme autour de lui.

Étant la variété décrite par Marshell en tant qu'espèce, elle est souvent confondue avec l'espèce Betula papyrifera qui comprend pourtant 2 variétés distinctes.

Utilisation

Écorce de bouleau blanc se délitant

Son écorce, le mâchecoui, était très utilisée par les amérindiens pour la fabrication des canots d'écorce, d'ustensiles de cuisine, pour recouvrir leurs abris, etc .(elle est blanche)

Il est actuellement utilisé pour la fabrication de certains types de pâte à papier; c'est aussi un bois de chauffage d'assez bonne qualité.

Ses graines sont appréciées par de nombreux oiseaux, dont le pic mineur, la sittelle à poitrine blanche et la mésange à tête noire

En Alaska, à partir de la sève du bouleau blanc est produit de l'eau de bouleau, de la bière, du vin, de l'eau-de-vie, du vinaigre et du sirop de bouleau (un sirop édulcorant similaire au sirop d'érable)^[1].

Notes et références

1. ↑ Développement économique Canada et Ressources naturelles Canada. Bouleau blanc ou à papier Fiches techniques - Produits forestiers non ligneux en Gaspésie.

Liens externes

Sur les autres projets Wikimedia :

• « Bouleau à papier », sur Wikimedia Commons (ressources multimédia)

• Référence Kew Garden World Checklist : Betula papyrifera papyrifera (en)
• Référence Catalogue of Life : Betula papyrifera papyrifera (en)
• Référence ITIS : Betula papyrifera var. papyrifera (fr) (+ version anglaise (en))
• Référence Flora of North America : Betula papyrifera (en) (espèce pour la variété)
• Référence Tela Botanica (France métro) : Betula papyrifera Marshall, 1785 (fr) (espèce pour la variété)
• Référence NCBI : Betula papyrifera (en) (espèce pour la variété)
• Référence GRIN : espèce Betula papyrifera Marshall (en) (espèce pour la variété)