Bousalem

Bou Salem

Bou Salem
Administration
Pays	Tunisie
Gouvernorat	Jendouba
Délégation(s)	Bou Salem
Code postal	8170
Site web officiel	Municipalité de Bou Salem
Démographie
Population	20 098 hab. (2004[1])
Géographie

Bou Salem (بوسالم) est une ville située au nord-ouest de la Tunisie, entre Béja et Jendouba.

Rattachée au gouvernorat de Jendouba, elle constitue une municipalité de 20 098 habitants^[1].

Elle était nommée Souk El Khemis (« marché du jeudi ») jusqu'en 1966^[2], en relation avec le grand marché hebdomadaire organisé dans ce qui était un bourg agricole.

Située dans la vallée de la Medjerda, sa principale activité économique est l'agriculture. Cette ville est entourée par plusieurs villages tels que La Redhaouna, Le Somran, El Mina ou Balta.

La tradition veut que les familles originaires de la ville préparaient un couscous le jeudi. Le but était alors de partager sa nourriture avec les nécessiteux de passage ou du voisinage et de penser aux absents^{[réf. nécessaire]}.

Référence

1. ↑ ^{a  et b} (fr) Recensement de 2004 (Institut national de la statistique)
2. ↑ (fr) Décret du 30 avril 1966 portant changement du nom de la commune de Souk El Khemis, Journal officiel de la République tunisienne, 30 avril 1966

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