Burrito

Burrito
Exemple de burrito.

Un burrito est une préparation culinaire remontant au début du XXme siècle originaire de Ciudad Juárez.[réf. nécessaire]

C'est le plat "national" de l'État de Chihuahua, d'invention récente, n'est pas un plat de la cuisine traditionnelle mexicaine[1]

C'est une sorte de sandwich. Il se compose d'une tortilla (sorte de crêpe) à la farine de blé garnie de divers ingrédients tels que de la viande de bœuf, des haricots, des tomates, des épices, du piment, de l'oignon, etc..

On ne frit pas la tortilla, elle ne sert que d'enveloppe à son contenu.

Références


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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Burrito de Wikipédia en français (auteurs)

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