Butte des Moulins

48°51′58.97″N 2°20′5.35″E / 48.8663806, 2.3348194

En haut à gauche de ce plan de Paris, on voit nettement la butte des Moulins coiffée d'un seul moulin et dominant la porte Saint-Honoré.

La butte des Moulins était une petite colline située à l'intérieur du périmètre actuel de Paris et aujourd'hui disparue.

Constitution

La butte des Moulins occupait approximativement un quadrilatère délimité par nos actuelles rue des Moulins, rue Thérèse, rue Sainte-Anne et rue des Petits-Champs.
Elle est parfois confondue avec une autre protubérance,la butte Saint-Roch, située un peu plus à l'ouest. L'actuelle station de métro Pyramides se situait un seuil légèrement marqué entre les deux.

La butte des Moulins était d'origine à la fois naturelle et artificielle.
A l'origine, elle a été constituée par la Seine lors de sa grande extension pendant la période glaciaire, où elle s'étendait de son lit actuel jusqu'à l'emplacement des grands boulevards actuels^[1]. Le fleuve avait érodé des terrains plus tendres autour de la butte en la dégageant.

Mais à partir du Moyen Âge, cette butte a aussi été renforcée avec des gravats, les déblais des remparts démolis et aussi des immondices divers plus ou moins enterrées.
À partir de 1536, la butte fut couronnées de moulins^[2] construits les amoncellements des gravois provenant des travaux de reforcement des fortifications de Paris entrepris par François Ier.

Histoire

A la fin du Moyen Âge, la butte dominait la porte Saint-Honoré de l'enceinte de Charles V et permettait d'observer le Louvre.

En 1429, lors de sa tentative de reprendre Paris aux Bourguignons alliés aux Anglais, Jeanne d'Arc y fit installer des couleuvrines. Mais pendant qu'elle sondait avec sa lance la profondeur de l'eau du fossé, elle eut les deux cuisses percées par un carreau d'arbalète et dut se retirer. ^[2],[3]

On commença à bâtir cette butte sous Charles IX, mais les travaux furent interrompus pendant les guerres civiles. La butte fut utilisée par lors du troisième siège de Paris par les troupes d'Henri IV.

Ils furent repris sous Louis XIII : on abaissa la butte de moitié en 1615 et l'on traça douze rues dont la rue des Moulins en 1624 ; mais les moulins subsistèrent jusqu'à la fin du XVII^e siècle^[2]. Elle fut une nouvelle fois arrasée entre 1667 et 1677 par Michel Villedo qui se servit des terres pour combler les fondrières de la ferme des Mathurins^[4]

Cette butte, comme la butte Saint-Roch sa voisine, qui furent incorporées dans Paris lors de la construction de l'enceinte de Louis XIII, était des endroits très mal famé^[4]. Ces deux buttes qui étaient couvertes de sordides masures comprenaient des logis de mendiants, de faiseurs de tours, de montreurs d'ours, de sorciers et de charlatans. Sur les pentes, comme sur les pentes de la butte voisine il y avait des guinguettes et des cabarets qui vendaient du vin de Suresnes ou du clos Georgeau^[5] tout proche, qui fleurissaient grâce au voisinage du marché aux pourceaux.

Notes

1. ↑ Danielle Chadych et Dominique Leborgne, Atlas de Paris, Évolution d'un paysage urbain, Paris, Parigramme, décembre 1999, 199 p. (ISBN 2-84096-154-7)  p. 15
2. ↑ ^{a, b et c} http://www.inlibroveritas.net/lire/oeuvre11229-chapitre50020.html
3. ↑ Paris, le guide vert, Éditions Michelin, ISBN 2-06-700352-6
4. ↑ ^{a et b} Dictionnaire historique des rues de Paris de Jacques Hillairet
5. ↑ RUE DU CLOS-GEORGEAU