Bêta-pinène

β-pinène
Structure du (+)-β-pinène
Général
Nom IUPAC	6,6-diméthyl-2-méthylénebicyclo[3.1.1]heptane
No CAS	127-91-3
No EINECS	204-872-5
FEMA	2903
Apparence	Liquide incolore
Propriétés chimiques
Formule brute	C10H16  [Isomères]
Masse molaire[1]	136,234 ± 0,0091 g·mol-1 C 88,16 %, H 11,84 %,
Propriétés physiques
Solubilité	insoluble dans l'eau. Soluble dans l'éthanol.
Thermochimie
Cp	équation[2] : $C_{P} = (-140.815) + (1.3045) \times T + (-1.0299E-3) \times T^{2} + (4.0838E-7) \times T^{3} + (-6.5221E-11) \times T^{4}$ Capacité thermique du gaz en J·mol-1·K-1 et température en kelvins, de 298 à 1 500 K. Valeurs calculées : 166,878 J·mol-1·K-1 à 25 °C. T (K) T (°C) Cp $( \tfrac { J } { kmol \times K } )$ Cp $( \tfrac { J } { kg \times K } )$ 298 24,85 166 760 1 224 378 104,85 225 855 1 658 418 144,85 252 353 1 852 458 184,85 276 974 2 033 498 224,85 299 833 2 201 538 264,85 321 037 2 357 578 304,85 340 692 2 501 618 344,85 358 898 2 634 658 384,85 375 754 2 758 698 424,85 391 350 2 873 738 464,85 405 777 2 979 778 504,85 419 120 3 076 818 544,85 431 458 3 167 858 584,85 442 870 3 251 899 625,85 453 680 3 330 T (K) T (°C) Cp $( \tfrac { J } { kmol \times K } )$ Cp $( \tfrac { J } { kg \times K } )$ 939 665,85 463 434 3 402 979 705,85 472 468 3 468 1 019 745,85 480 844 3 530 1 059 785,85 488 619 3 587 1 099 825,85 495 846 3 640 1 139 865,85 502 572 3 689 1 179 905,85 508 843 3 735 1 219 945,85 514 700 3 778 1 259 985,85 520 179 3 818 1 299 1 025,85 525 313 3 856 1 339 1 065,85 530 131 3 891 1 379 1 105,85 534 656 3 925 1 419 1 145,85 538 911 3 956 1 459 1 185,85 542 912 3 985 1 500 1 226,85 546 761 4 013
Précautions
SIMDUT[3]
Produit non classifié La classification de ce produit n'a pas encore été validée par le Service du répertoire toxicologique Divulgation à 1,0% selon la liste de divulgation des ingrédients
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le bêta-pinène (β-pinène) est un monoterpène bicyclique. il a pour isomère l'alpha-pinène. Il est connu pour ses propriétés antiseptique.

Il est présent dans de nombreuses plantes, comme le romarin, le persil, le basilic, le Achillée millefeuille, la rose et l'essence de térébenthine.

Chimie

Le β-pinène est chiral, il se présente sous la forme de deux énantiomères. Le bêta-pinène est un liquide incolore, soluble dans l'éthanol et insoluble dans l'eau. Son odeur est caractéristique de l'odeur du sapin.

Voir aussi

• Alpha-pinène
• Terpène

Références

1. ↑ Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.
2. ↑ (en) Carl L. Yaws, Handbook of Thermodynamic Diagrams, vol. 3, Huston, Texas, Gulf Pub. Co. (ISBN 0-88415-859-4) 
3. ↑ « bêta-Pinène » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 24 avril 2009