529-64-6
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Acide tropique
L'acide tropique ou acide 3-hydroxy-2-phénylpropanoïque est un acide carboxylique.
Il existe sous formes de deux énantiomères, l'acide (2S)-3-hydroxy-2-phénylpropanoïque et acide (2R)-3-hydroxy-2-phénylpropanoïque.
Il peut être obtenu par hydrolyse de l'atropine d'où son nom provient.
Notes et références
Portail de la chimie
Catégories : Acide carboxylique | Alcool (chimie)
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2010.
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