Canistrelli
- Canistrelli
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Les canistrelli sont des biscuits sucrés, secs et cassants, typiques de la Corse.
Préparation
Les canistrelli sont fabriqués à partir de farine de blé, de sucre et de vin blanc, mais on peut ajouter des raisins secs, de l'anis ou du citron[1].
D'autres variantes existent avec l'ajout de noisettes, amandes, cacahuètes, pépites de chocolat ou même le remplacement de la farine de blé par celle de châtaigne[2].
Service
Les canistrelli se servent à n'importe quelle occasion : avec le café, le thé, au petit déjeuner, au goûter[3].
Notes et références
Voir aussi
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Lien externe
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2010.
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