Carence (biologie vegetale)


Carence (biologie vegetale)

Carence (biologie végétale)

Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Carence.

La carence (du latin carere, manquer) désigne en physiologie l'absence ou l'apport insuffisant d'une ou de plusieurs substances nécessaires à la croissance et à l'équilibre d'un organisme animal ou végétal.

Sommaire

Types de carences

  • La carence primaire : elle s'explique par la déficience d'un ou plusieurs éléments nutritifs du sol.
  • La carence induite : l'élément nutritif en cause est présent dans le sol, mais son assimilation par la plante est contrariée, soit le plus souvent par un blocage dû à un pH défavorable, soit, plus rarement, à la suite d'un déséquilibre entre des éléments minéraux ou organiques. Par exemple, une trop forte fumure phosphatée peut entraîner un blocage du zinc.

La carence peut aussi provenir d'un excès de fertilisant, ce qui peut entraîner une perturbation des mécanismes physiologiques de la plante.

Symptômes d'une maladie de carence

  • Des anomalies dans la coloration des feuilles.
  • La nécrose de certains tissus, feuilles, bourgeons, tiges, écorces, etc.
  • Un ralentissement de la croissance.
  • Une baisse du rendement de la culture (espèces cultivées).

Traitements

  • Les carences en éléments principaux (azote, phosphore, potassium, magnésium) sont peu courantes en zone tempérée. Ce sont des troubles de la nutrition minérale qui peuvent s'observer au moment des fortes croissances du printemps (« faim d'azote » des céréales qui présentent un jaunissement caractéristique). Une fumure adaptée permet d'y remédier. Par contre, les sols tropicaux, souvent pauvres, induisent fréquemment des carences marquées en éléments majeurs (sauf sur les sols jeunes d'origine volcanique ou les sols tourbeux).
  • Les carences (primaires ou induites) en oligo-éléments sont plus fréquentes. On y remédie notamment par des apports au sol ou des pulvérisations foliaires, une fois l'élément responsable identifié. Dans la plupart des cas, la cause n'est pas la déficience d'un seul élément. L'observation directe sur le terrain fournit au moins autant de réponses (et d'interrogations) que les analyses.
    • Au sol, le traitement des carences induites nécessite quelquefois une modification du pH par chaulage (cas typique de la carence en molybdène). On peut aussi traiter par des apports d'oligo-éléments sous une forme organique (naturelle ou de synthèse), moins sujette que les sels minéraux équivalents à un blocage par le sol. On fait souvent appel, pour cela, à des agents « chélatants », qui réagissent (en usine) avec les oligo-éléments en formant des chélates (de fer, de cuivre, de bore, de zinc, etc). Ces chélates sont assez stables, au sol, et leur évolution vers une forme insoluble (donc, inassimilable par les racines) est plus ou moins lente, en fonction de l'agent chélatant de départ, du pH du sol, de la luminosité etc.

Cette technique a ses limites et pour le manganèse, par exemple, il n'existe pas, à l'heure actuelle, de « chélate » stable dans les sols alcalins (calcaires). On peut donc être amené à faire les corrections par voie foliaire.

    • Par voie foliaire, les apports correctifs peuvent se faire par pulvérisation de solution de sels solubles (chlorures, sulfates, nitrates), ou de chélates (DTPA, HEDTA, EDTA, etc.) du ou des éléments nécessaires. Les quantités apportées seront moindres que par le sol et plusieurs traitement sont nécessaires, dans la plupart des cas. Les traitements devront se faire à un moment où les feuilles resteront mouillées assez longtemps, pour améliorer la pénétration. Les corrections intervenant au début des manifestations de carences sont plus efficaces, car mieux assimilées, et permettent, le plus souvent, de mener les récoltes à leur maturité.
  • Autres moyens de lutte

Dans certains cas, comme pour la chlorose ferrique due à un blocage du fer en sols calcaires, la meilleure parade (précaution) possible actuelle consiste à choisir des porte-greffes résistants. Ce choix devrait se faire après plusieurs analyses dans la parcelle à planter, bien réparties, bien prélevées, et soigneusement interprétées.

Voir aussi

  • Portail de l’agriculture et l’agronomie Portail de l’agriculture et l’agronomie
Ce document provient de « Carence (biologie v%C3%A9g%C3%A9tale) ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Carence (biologie vegetale) de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Carence (Biologie Végétale) — Pour les articles homonymes, voir Carence. La carence (du latin carere, manquer) désigne en physiologie l absence ou l apport insuffisant d une ou de plusieurs substances nécessaires à la croissance et à l équilibre d un organisme animal ou… …   Wikipédia en Français

  • Carence (biologie végétale) — Pour les articles homonymes, voir Carence. La carence (du latin carere, manquer) désigne en physiologie l absence ou l apport insuffisant d une ou de plusieurs substances nécessaires à la croissance et à l équilibre d un organisme animal ou… …   Wikipédia en Français

  • Carence — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sur les autres projets Wikimedia : « Carence », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) La carence (du latin carere, manquer) désigne… …   Wikipédia en Français

  • Carence en vitamine K — Vitamine K La vitamine K est une vitamine liposoluble (c est à dire soluble dans les lipides, mais insoluble dans l eau), synthétisée par les bactéries de la flore intestinale ou provenant de l alimentation (crudités) et intervenant dans la… …   Wikipédia en Français

  • Nutrition vegetale — Nutrition végétale La nutrition végétale est l ensemble des processus qui permettent aux végétaux d absorber dans le milieu ambiant et d assimiler les éléments nutritifs nécessaires à leur différentes fonctions physiologiques : croissance,… …   Wikipédia en Français

  • Nutrition végétale — La nutrition végétale est l ensemble des processus qui permettent aux végétaux d absorber dans le milieu ambiant et d assimiler les éléments nutritifs nécessaires à leur différentes fonctions physiologiques : croissance, développement,… …   Wikipédia en Français

  • Élément nutritif — Nutrition végétale La nutrition végétale est l ensemble des processus qui permettent aux végétaux d absorber dans le milieu ambiant et d assimiler les éléments nutritifs nécessaires à leur différentes fonctions physiologiques : croissance,… …   Wikipédia en Français

  • Carencielle — Carence Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom …   Wikipédia en Français

  • PHYSIOLOGIE — Aristote avait nommé «physiologues» les philosophes grecs présocratiques qui avaient proposé une explication générale de la nature des choses par le recours à quelque élément fondamental (eau, air, feu) ou à quelque composition d’éléments. De là …   Encyclopédie Universelle

  • Débat sur les organismes génétiquement modifiés — Article principal : Organisme génétiquement modifié. Les organismes génétiquement modifiés (OGM) provoquent de nombreux débats qui sont sortis des mondes agricole, économique et scientifique pour toucher les sphères politique, philosophique …   Wikipédia en Français


Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.