Champagne Krug

Le Champagne Krug est une maison de Champagne basée à Reims depuis plus de 160 ans et la maison est créée en 1843, par Johann-Joseph Krug, originaire de Mayence, alors sous le joug français^[1].

Elle appartient aujourd'hui au groupe de luxe LVMH. Elle est dirigée par Rémi Krug, représentant de la cinquième génération, et par le chef de cave Éric Lebel.

Parmi les principales techniques utilisées, on trouve la vinification sous bois dans des petits fûts de 205 litres fabriqués avec du chêne de la forêt d'Argonne. Âgés en moyenne de 35 ans les tonneaux sont entretenus par les tonneliers de la maison et réutilisés d'une année sur l'autre. Selon le chef de cave : « La longévité de nos champagnes est intimement liée au séjour qu'ils effectuent dans les fûts. »

Les champagnes Krug ne sont commercialisés qu'à maturité, en 2005 a été livré le millésime de 1990. Pour certains champagnes, la maison sort ainsi d'anciens millésimes conservés encore plus longtemps comme le millésime de 1981 qui a été dégorgé et commercialisé en 2006 à moins de 2 000 exemplaires sous l'appellation Krug Collection.

Les cuvées

• La Grande Cuvée : elle constitue la plus grande partie de la production. Elle n'est pas millésimée. Elle est composée en moyenne de 50 vins différents, dont 30%-50% de vins de réserve, âgés de 1 à 15 ans. Ce n'est qu'après un vieillissement de 6 ans en cave qu'une bouteille de Krug Grande Cuvée est mise sur le marché.
• Krug Rosé : champagne rosé de production récente.
• Krug Millésimé : produit lors d'années mémorables. Les derniers commercialisés à l'heure actuelle sont le Krug 1998, 1996, 1995 et 1990 (et les millésimes antérieurs).
• Krug Collection : Krug millésimé mais dégorgé récemment. Le dernier millésime produit est le 1982.
• Krug Clos du Mesnil : Blanc de Blancs. Le premier millésime date de 1979. Produit en petite quantité (moins de 10 000 bouteilles toutes numérotées). Le dernier commercialisé est le Clos du Mesnil 1998.
• Krug Clos d'Ambonnay : Blanc de Noirs issu d'une parcelle unique à Ambonnay. Produit en plus petite quantité encore que le Clos du Mesnil (entre 200 et 300 caisses), le prix d'une bouteille est d'environ 3000 euros. Le premier millésime, 1995, est sorti en mai 2008. Le prochain millésime sera 1996.

Les cuvées haut de gamme de la Maison Krug sont parmi les Champagnes les plus réputées du monde. Pour illustration, 'Krug Clos du Mesnil' et 'Krug Collection' sont les deux Champagnes les plus chers du monde selon le site Wine-searcher qui possède l'une des plus grande base de données des prix des vins pratiqués dans le monde, dépassant toutes deux la moyenne de 1.000 US$ la bouteille tous millésimes et pays confondus^[2].

Notes et références

1. ↑ http://www.krug.com/ > La Maison Krug > L'Histoire de Krug
2. ↑ Les vins les plus chers du monde, leur prix selon Wine-Searcher.com / Champagne Krug, consulté le 1^er octobre 2010

Voir aussi

Articles connexes

• Vin de Champagne
• Maisons de Champagne

Liens externes

• Site Krug
• Généalogie famille Krug