Charlotte (pomme de terre)

Charlotte (pomme de terre)
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Charlotte
Type consommation
Obtenteur Unicopa / Clause
Pays Drapeau de France France
Année 1981
Origine génétique 'Hansa' x 'Danaé'
Maturité demi-précoce
Groupe culinaire A

La Charlotte est une variété de pomme de terre créée et mise sur le marché en 1981.

Sommaire

Caractéristiques

  • forme oblongue ;
  • peau fine ;
  • chair ferme.

Très productive et d'une excellente tenue à la cuisson. Convient de la cuire à la vapeur, la sauter mais non la rôtir. C'est la variété à chair ferme la plus cultivée en France.

Cette variété de pomme de terres est sous licence, et son obtenteur perçoit des royalties[1]. En 2011 son utilisation deviendra libre.

Notes et références

Voir aussi

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