Chocoland

Salon du chocolat

Salon du chocolat
Localisation	Paris, Porte de Versailles
Pays	France
Type	Salon gastronomique
Commissaire général	Sylvie Douce et François Jeantet

Salon 2006

Le Salon du chocolat ou Chocoland est un salon dédié au chocolat, qui se tient chaque année fin octobre-début novembre depuis 1995 à Paris. Les commissaires généraux de ce salon sont aujourd’hui Sylvie Douce et François Jeantet. Animé par Christophe Devé depuis 1995^[1].

Présentation

L’objectif de ce salon est de faire découvrir « le chocolat sous toutes ses formes et dans tous ses états ». Ainsi, il accueille des professionnels industriels et artisanaux (avec en 2007, 130 chocolatiers et 400 participants). Au cours du salon, de nombreux sous-évènements se déroulent dont une exposition de pièces artistiques, des conférences, et un incontournable défilé de robes en chocolat.

Le salon du chocolat s’est internationalisé, l’évènement se produit en 2008 à Paris, New York, Tokyo, en Chine (Shanghaï ?) et à Moscou.

Des « Awards du chocolat » y sont décernés chaque année sur les rubriques suivantes : alliance, fourrés et tablette.

Les différentes éditions

	Année	Dates		Lieu	Nbe. visiteurs	Réf.
1er	1995	28 octobre	1er novembre	Espace Eiffel-Branly		[2]
2e	1996	30 octobre	3 novembre			[3]
3e	1997	29 octobre	2 novembre			[4]
4e	1998	28 octobre	1er novembre			[5]
5e	1999	30 octobre	3 novembre			[6]
6e	2000	28 octobre	1er novembre			[7]
7e	2001	31 octobre	4 novembre	Carrousel du Louvre		[8]
8e	2002	31 octobre	3 novembre			[9]
9e	2003	29 octobre	2 novembre			[10]
10e	2004	28 octobre	1er novembre	Porte de Versailles		[11]
11e	2005	22 octobre	25 octobre			[12]
12e	2006	28 octobre	1er novembre			[13]
13e	2007	19 octobre	22 octobre			[14]
14e	2008	29 octobre	2 novembre			[15]

Références

1. ↑ site de Christophe Devé
2. ↑ « Chocoland », dans L'Humanité, 27 octobre 1995 (ISSN 0242-6870) [texte intégral] 
3. ↑ « Carte de visite », dans L'Humanité, 25 octobre 1996 (ISSN 0242-6870) [texte intégral] 
4. ↑ « Au fil de la semaine », dans L'Hôtellerie Restauration, n^o 2529, 2 octobre 1997 (ISSN 1151-2601) [texte intégral] 
5. ↑ Site officiel chocoland.com, version archivée sur Internet Archive au 9 mai 1998.
6. ↑ « Au fil de la semaine », dans L'Hôtellerie Restauration, n^o 2637, 28 octobre 1999 (ISSN 1151-2601) [texte intégral] 
7. ↑ « Choc Actualités... L'actualité du chocolat en bref, les nouveautés 2000 », sur Choco-Club.
8. ↑ « Reportage : Salon du chocolat 2001 », sur Choco-Club.
9. ↑ « Choc Actualités... L'actualité du chocolat en bref, les nouveautés 2002 », sur Choco-Club.
10. ↑ « Salon du chocolat 2003 », sur ChocoClic.
11. ↑ « News : Le Salon du Chocolat 2004 à Paris », sur ChocoClic.
12. ↑ Diane Mottez, « Le Salon du Chocolat, une expo à croquer », sur Linternaute.com, 3 octobre 2005.
13. ↑ « 12ème Salon du Chocolat », sur Cooking-2000.
14. ↑ « Salon 2007 Paris », sur Choco-Club.
15. ↑ « Le Salon du chocolat en pratique », sur lexpress.fr, 28 octobre 2008.

Lien externe

• Site du Salon du chocolat

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