Chocolaterie de Beussent Lachelle


Chocolaterie de Beussent Lachelle

La chocolaterie de Beussent Lachelle et Les chocolats de Beussent sont des marques déposées de chocolats artisanaux français.

Sommaire

Histoire

En 1985, une chocolaterie ouvre dans le village de Beussent dans le Pas-de-Calais. Les chocolats de Beussent sont nés. Plusieurs boutiques ouvrent dans la région puis, en 1994, une nouvelle chocolaterie est ouverte dans le village de Lachelle dans l'Oise. La marque change de nom et devient Chocolaterie de Beussent Lachelle bien que la dénomination des produits demeure Les chocolats de Beussent. Depuis de nombreuses boutiques se sont ouvertes dont la dernière en date à Paris dans le quatrième arrondissement. Aujourd'hui il existe onze boutiques en France.

Produits

Tous les chocolats de Beussent sont artisanaux, leur fabrication est soumise à un cahier des charges très précis et le plus grand soin est apporté autant lors du choix des matières premières que lors de l'élaboration des produits. Les chocolats de Beussent sont fabriqués directement à partir des fèves de cacao - ce qui est très rare de nos jours - provenant surtout de Sao Tomé et des régions équatoriales d'Amérique du Sud. Toutes les étapes sont effectuées par les artisans de la chocolaterie, du choix des fèves à leur torréfaction jusqu'au conchage.

Tourisme

En 2004, la chocolaterie de Beussent Lachelle a reçu la médaille de bronze du tourisme et fut sélectionnée par les guides gourmands Michelin.

La chocolaterie de Beussent se visite. Face au succès croissant, les lieux furent réaménagés. Des cars entiers de touristes se pressent maintenant dans le petit village de Beussent ce qui contribue à faire prospérer le tourisme dans le Pas-de-Calais.

La chocolaterie de Lachelle adopte aussi ce principe, avec l'ajout d'un salon de thé.

Liens


Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Chocolaterie de Beussent Lachelle de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Chocolaterie De Beussent Lachelle — La chocolaterie de Beussent Lachelle et Les chocolats de Beussent sont des marques déposées de chocolats artisanaux français. Sommaire 1 Histoire 2 Produits 3 Tourisme 4 …   Wikipédia en Français

  • Chocolaterie de beussent lachelle — La chocolaterie de Beussent Lachelle et Les chocolats de Beussent sont des marques déposées de chocolats artisanaux français. Sommaire 1 Histoire 2 Produits 3 Tourisme 4 …   Wikipédia en Français

  • Lachelle — 49° 26′ 42″ N 2° 44′ 08″ E / 49.445, 2.7356 …   Wikipédia en Français


Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.