Chrysophyllum cainito

Chrysophyllum cainito

Chrysophyllum cainito
La pomme de lait, fruit de Chrysophyllum cainito
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Dilleniidae
Ordre	Ebenales
Famille	Sapotaceae
Genre	Chrysophyllum
Nom binominal
Chrysophyllum cainito L., 1753
Synonymes
Achras caimito Ruiz & Pav.
Classification phylogénétique
Ordre	Ericales
Famille	Sapotaceae
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Chrysophyllum cainito ou Caïnitier est un arbre fruitier exotique du genre Chrysophyllum et de la famille des Sapotaceae. Son fruit comestible est appelé pomme de lait ou caïnite.

Il se cultive principalement aux Antilles. C'est un arbre auto-fertile qui mesure entre de 6 et 30 m et dont l'écorce est riche en latex. Son feuillage est persistant.

Usages

• Le fruit est comestible, c'est la pomme de lait.

• L'infusion des feuilles de caïmitier est utilisée pour combattre le diabète et les douleurs rhumatismales. La décoction d'écorce est un tonique et simulant utilisé comme antitussif.

Liens externes

• Référence Catalogue of Life : Chrysophyllum cainito (en)
• Référence Tela Botanica (Antilles) : Chrysophyllum cainito L. (fr)
• Référence Tela Botanica (La Réunion): Chrysophyllum cainito L. (fr)
• Référence ITIS : Chrysophyllum cainito L. (fr) (+version (en))
• Référence NCBI : Chrysophyllum cainito (en)
• Référence GRIN : espèce Chrysophyllum cainito L. (en)

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