Cortinaire remarquable

Cortinaire remarquable
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 Cortinaire remarquable
Cortinaire remarquable
Classification
Règne Fungi
Division Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Sous-classe Agaricomycetidae
Ordre Agaricales
Famille Cortinariaceae
Genre Cortinarius
Nom binominal
Cortinarius praestans
Cordier, 1870
Cortinarius praestans

Cortinarius praestans de ses noms vernaculaires en français, cortinaire remarquable, cortinaire majestueux, cortinaire élégant, aussi appelé cortinaire de Berkeley, est une espèce de champignon basidiomycète de la famille des cortinariacées.

Sommaire

Description du sporophore

L'hyménophore (chapeau) de 10 à 20 cm est globuleux puis largement étalé, brun vineux.

Ses Lames serrées, inégales, blanchâtres sont un peu violacées, cachées au début par une abondante cortine blanc violacé.

Le Stipe (Pied) de 10 à 15-20 cm, est obèse au début (jusqu'à 7 cm de diamètre) et restant robuste et bulbeux, blanchâtre et portant des fibrilles violettes.

La Chair est épaisse et ferme, blanche, un peu ocrée dans le bulbe du pied. Odeur et saveur faibles.

Sporée

Sporée brun-roux.

Habitat

Il pousse à l'automne en groupes, parfois en cercle dans des forêts de feuillus (chênes, frênes) sur sol calcaire et argilo-calcaire. Il est plutôt rare.

Comestibilité

C'est un excellent comestible, sans doute le meilleur des cortinaires.

Espèces proches et risques de confusion

Le cortinaire remarquable peut se confondre avec d'autres gros cortinaires tels que Cortinarius varius, purpurascens ou alboviolaceus (nombre de cortinaires présentent des teintes violacées) mais s'en distingue facilement par sa taille et, comme son nom latin l'indique, sa prestance.

Liens externes

Sources

Notes et références


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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Cortinaire remarquable de Wikipédia en français (auteurs)

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