Coteaux d'Aix-en-Provence

Coteaux-d'aix-en-provence (AOC)

Vignoble de Provence
Bastide viticole dans les environs d'Aix-en-Provence
Désignation(s)	Vignoble de Provence
Appellation(s) principale(s)	Coteaux-d'aix-en-provence
Type d'appellation(s)	AOC
Reconnue depuis	24 décembre 1985
Pays
Région parente	Vignoble de Provence
Sous-région(s)	Provence
Climat	méditerranéen
Sol	argilo-calcaire; sableux; caillouteux
Superficie totale	3500 hectares
Nombre de domaines viticoles	13 caves coopérative et 74 domaines et châteaux
Cépages dominants	rouge et rosé : grenache (60% minimum), carignan et cabernet-sauvignon (max 30%), cinsault, syrah, counoise et mourvèdre (max 40%) blanc : grenache, vermentino, clairette et bourboulenc (max 70%), et ugni (max 40%)
Vins produits	blanc 5%, rosé 55% et rouge 40%
Production	180 000 hectolitres
Rendement moyen à l'hectare	60 hl/ha

Le coteaux-d'aix-en-provence^[1] est un vin classé en AOC qui est produit sur un terroir du vignoble de Provence.

Histoire

Antiquité

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Moyen-Âge et Renaissance

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Période moderne

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Période contemporaine

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Étymologie

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Situation géographique

Orographie

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Géologie

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Climatologie

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Vignoble

Présentation

Le vignoble s'étend sur 29 communes réparties dans les :

1. Bouches du Rhône (27) :
   

Aix-en-Provence, La Barben, Berre-l'Étang, Charleval, Coudoux, Éguilles, Eyguières, La Fare-les-Oliviers, Gignac, Jouques, Lambesc, Lançon-de-Provence, Martigues, Mas-Blanc-des-Alpilles, Meyrargues, Miramas, Mollégès, Noves, Pélissanne, Puyricard, Le Puy-Sainte-Réparade, Rognes, Saint-Cannat, Saint-Chamas, Saint-Julien-les-Martigues, Sénas et Venelles.

1. Var (2) :
   

Artigues et Rians.

Encépagement

Les vins rouges et rosés sont élaborés à base de grenache (60% minimum), carignan et cabernet-sauvignon (max 30%), cinsault, syrah, counoise et mourvèdre (max 40%). Les vins blancs le sont avec grenache, vermentino, clairette et bourboulenc (max 70%), et ugni (max 40%)

Méthodes culturales et réglementations

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Structure des exploitations

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Terroir et vins

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Commercialisation

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Liste des producteurs

Producteurs classés par commune.

Commune	Cave
Aix-en-Provence	Château la Bougerelle - Domaine La Brillane - Les Vignerons de Granet[2] - Domaine Pey Blanc
Artigues	Domaine Mongestine
La Barben	Domaine Val d'Estable
Berre-l'Étang	Les vignerons de Mistral[2]
Charleval	Château de Sainte-Croix
Coudoux	Domaine Saint-Hilaire
Éguilles	Domaine de la Camaïssette - Le Cellier d'Éguilles[2] - Domaine Frédavelle
Eyguières	Domaine des Glauges des Alpilles
La Fare-les-Oliviers	Les Vignerons du Castellas[2]
Gignac	Domaine du Mas Bleu - Domaine de Rébuty
Jouques	Domaine de la Grande Séouve - Domaine de la Chapelle Saint Bacchi
Lambesc	Domaine des Béates - Château de Bonrecueil - Château de Calavon - Domaine des Oullières - Les Vignerons du Roy René[2] - Domaine de Valfont
Lançon-de-Provence	Domaine de la Cadenière - Château Calissanne - Château de Caseneuve - Cave des Côteaux de Lançon[2] - Château Virant
Martigues	Domaine du Mas Blanc
Mas-Blanc-des-Alpilles	Mas Carlin
Meyrargues	Château de Vauclaire
Miramas	Domaine de Sulauze
Mollégès	Domaine de Costebonne
Noves	Cellier de Laure[2]
Pélissanne	Domaine de la Boulie - Château Magnan - Vinicole de Pélissanne[2] - Domaine Sainte Philomène
Puyricard	Domaine de Belambrée - Château du Seuil - Château Saint-Julien-les-Vignes
Le Puy-Sainte-Réparade	Château de Fonscolombe - Château la Coste - Château Paradis - Domaine Tour Campanets
Rians	Château Pigoudet - Vinicole de Rians[2] - Domaine Les Toulons - Château Vignelaure
Rognes	Domaine Bagrau - Château Barberelle - Château de Beaulieu - Domaine Naïs - Domaine de l'Oppidum des Cauvins - Vinicole de Rognes[2] - Domaine Valcaire
Saint-Cannat	Commanderie de la Bargemone - Château Montaurone - Domaine du Val Dernier
Saint-Chamas	Domaine de Suriane
Saint-Julien-les-Martigues	La Venise provençale[2]
Sénas	Cellier Saint-Augustin[2]
Venelles	Cellier des Quatre Tours[2]

Notes et références

1. ↑ Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine
2. ↑ ^{a , b , c , d , e , f , g , h , i , j , k , l  et m} Cave à statut coopératif

Voir aussi

Liens internes

• Liste des vins primeurs

Liens externes

• Les coteaux-d'aix-en-provence
• Site officiel du syndicat des vins des coteaux-d'aix-en-provence

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