Cotes du Forez

Cotes du Forez

Côtes-du-forez (AOC)

Côtes-du-Forez est le nom d'une appellation viticole française.

Vue sur le vignoble du Côtes-du-forez

Sommaire

Délimitation géographique

L'appellation Côtes-du-Forez se situe dans le département de la Loire. Elle englobe 17 communes, situées à une quarantaine de kilomètres de Saint-Étienne et à une vingtaine de kilomètres à l'ouest de Feurs, sur la rive gauche de la Loire dans les Monts du Forez. Il s'agit du vignoble le plus en amont de la vallée de la Loire.

Superficie de production: un peu plus de 200 hectares, s'étendant sur le volcan de Montaubourg et les pics de Marcilly-le-Châtel. Sables granitiques et sols volcaniques[1]. Volcaniques, les sols sont le produit de l'altération de granits.

Cépage cultivé

Cépage : gamay uniquement, vendangé à la main, vinifié en rosés et en rouges à boire jeunes. Rendement maximal: 66 hectolitres par hectare. La densité maximale de plantation est fixée par décret à 4000 ceps à l'hectare.

Histoire

Les premières traces sérieuses de culture de la vigne dans la région délimitée par l'AOC Côtes-du-Forez remontent à 980. Source: une charte du cartulaire de l'Abbaye de Savigny. La culture de la vigne incombait alors aux ordres monastiques, notamment aux prieurés dépendant de Cluny, puis des comtes du Forez.

En 1883, le vignoble comprenait 5043 hectares.

En 1953, Côtes-du-Forez obtient l'appellation AOVDQS. Elle est classée AOC par décret du 23 février 2000.[2].


Liste des communes de l'appellation

Particularité

Chaque année, la Fête du Livre de Saint-Étienne constitue l'occasion de créer une cuvée spéciale parrainée par un écrivain, avec une étiquette sortant de l'ordinaire.

Annexes

Articles connexes

Liens externes

Sources, Bibliographie

  • Michel Mastrojanni : Les Vins de France (guide vert solar). Éditions Solar, Paris 1992 - 1994 - 1998, (ISBN 2-263-02796-3)

Notes et références de l'article

  1. ↑ Guide Vert Solar : Vins de France. (Page n°99 sur Côte du forez)
  2. ↑ Décret du 23 février 2000 relatif à l'appellation d'origine contrôlée "Côtes-du-forez"


Viticulture
Vin • Œnologie • Glossaire de la viticulture • Terroir • Vignoble • Histoire de la vigne et du vin • Liste d'articles relatifs à la vigne et au vin • Viticulture par pays • Cépage • Liste des cépages du monde • Cépages par pays • Cépages par climat • Dégustation du vin Grape-symbol.svg
  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin
  • Portail du Massif central Portail du Massif central
Ce document provient de « C%C3%B4tes-du-forez (AOC) ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Cotes du Forez de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Côtes Du Forez — (AOC) Côtes du Forez est le nom d une appellation viticole française. Vue sur le vignoble du Côtes du forez Sommaire 1 Dé …   Wikipédia en Français

  • Côtes du Forez — (AOC) Côtes du Forez est le nom d une appellation viticole française. Vue sur le vignoble du Côtes du forez Sommaire 1 Dé …   Wikipédia en Français

  • Côtes du forez — (AOC) Côtes du Forez est le nom d une appellation viticole française. Vue sur le vignoble du Côtes du forez Sommaire 1 Dé …   Wikipédia en Français

  • Côtes-du-forez — Centre Vue sur le vignoble des côtes du Forez. Désignation(s) Centre Appellation(s) principale(s) côtes du forez …   Wikipédia en Français

  • Côtes du Forez — Die Weinbauregion Loire. Das Weinbaugebiet Côtes du Forez befindet sich rechts unten auf der Karte. Das Weinbaugebiet Côtes du Forez liegt in der Nähe der Gemeinden Boën und Montbrison, ca. 40 km nordöstlich von Saint Étienne am oberen Lauf der… …   Deutsch Wikipedia

  • Côtes-du-forez (AOC) — Côtes du Forez est le nom d une appellation viticole française. Vue sur le vignoble du Côtes du forez Sommaire 1 Dé …   Wikipédia en Français

  • Côtes du Forez aovdqs — Côtes du forez (AOC) Côtes du Forez est le nom d une appellation viticole française. Vue sur le vignoble du Côtes du forez Sommaire 1 Dé …   Wikipédia en Français

  • Vignoble des Côtes-du-Forez — Côtes du forez (AOC) Côtes du Forez est le nom d une appellation viticole française. Vue sur le vignoble du Côtes du forez Sommaire 1 Dé …   Wikipédia en Français

  • Côtes-d'auvergne (AOVDQS) — Val de Loire Au premier plan, le vignoble des côtes d auvergne vu depuis le sommet du Puy Giroux Désignation(s) Val de Loire …   Wikipédia en Français

  • Côtes d'Auvergne — (AOVDQS) Val de Loire Au premier plan, le vignoble des côtes d auvergne vu depuis le sommet du Puy Giroux Désignation(s) Val de Loire …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”