Coton a fromage
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Coton à fromage
Le Coton à fromage est un morceau de tissu à mailles assez grossières utilisé en cuisine comme tamis. Employé à l'origine pour égoutter le lait caillé utilisé pour faire du fromage, il sert aujourd'hui de filtre pour séparer les liquides visqueux de la matière solide en suspension.
Comme il est ultra absorbant, il est aussi utilisé pour appliquer certain produit de finition pour les bois telques les teintures, les huiles et est idéal pour polire certaine cire, comme la cire d'abeille.
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2010.
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Fromage dans un coton à fromage.
