Cuchaule
- Cuchaule
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La Cuchaule est une pâtisserie originaire du canton de Fribourg, en Suisse. Il s'agit d'une sorte de brioche au lait dont la couleur jaune provient du safran. Durant la fête de la Bénichon en automne, elle est dégustée avec la moutarde de Bénichon. Il est possible d'en trouver toute l'année dans les commerces suisses.
Le nom provient du patois fribourgeois kûchola[1].
Notes et références
Lien externe
(fr) Recette
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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Cuchaule de Wikipédia en français (auteurs)
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