Cuit Vapeur

Cuit Vapeur

Cuit vapeur

Un cuit vapeur est un ustensile de cuisine électrique ou non qui permet de cuire les aliments à la vapeur. Il est constitué de un ou plusieurs étages recevant les aliments à cuire, l'eau pour la vapeur étant placée au fond.

Le cuit vapeur est réputé pour conserver les vitamines et les sels minéraux des aliments.

Le cuit vapeur est un ustensile moderne probablement dérivé de la couscoussière et du wok

  • Portail de l’alimentation et de la gastronomie Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Ce document provient de « Cuit vapeur ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Cuit Vapeur de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Cuit-vapeur — Un cuit vapeur est un ustensile de cuisine électrique ou non qui permet de cuire les aliments à la vapeur. Il est constitué de un ou plusieurs étages recevant les aliments à cuire, l eau pour la vapeur étant placée au fond. Le cuit vapeur est… …   Wikipédia en Français

  • Cuit vapeur — Modèle électrique. Un cuit vapeur ou cuiseur vapeur est un ustensile de cuisine électrique ou non qui permet de cuire les aliments à la vapeur. Il est constitué d un ou plusieurs étages recevant les aliments à cuire, l eau pour la vapeur étant… …   Wikipédia en Français

  • Four à vapeur — Un four à vapeur ou four vapeur est un four qui, contrairement au four classique, permet de faire de la cuisson à la vapeur, en plus de la cuisson « sèche » classique. Ceci permet de ne pas dessécher l aliment pendant la cuisson et de… …   Wikipédia en Français

  • Cuisine de la pomme de terre — Pommes de terre cuites de différentes façons. La cuisine de la pomme de terre, tubercule consommé depuis plus de 8 000 ans, ne s’est véritablement développée qu’après le XVIe& …   Wikipédia en Français

  • Tteok — Étalage de tteok variés dans une boutique Le tteok (떡;[t͈ʌk]; également appelé ddeock, duk, dduk, ddeog, ou thuck) est une pâtisserie coréenne faite de farine de riz gluant (찹쌀 chapssal), cuit à la vapeur. La farine …   Wikipédia en Français

  • Cuisine — Cet article concerne la technique de préparation des aliments. Pour la pièce, voir cuisine (pièce). Marmite truffée, mets typique d El Toro …   Wikipédia en Français

  • Mantı — Les mantı ou mantis (ou aussi manty, mantu, mantou...) sont des sortes de ravioles fabriquées en Turquie et dans plusieurs cuisines d Asie centrale et du Caucase (principalement en Arménie) ; ils sont assez proches des baozi et des… …   Wikipédia en Français

  • Autocuiseur — L autocuiseur est un ustensile de cuisine constitué d un récipient à paroi en métal très épaisse hermétiquement clos qui ne permet pas à la vapeur de s échapper en dessous d une pression déterminée. Il est également appelé marmite à pression,… …   Wikipédia en Français

  • Électroménager — Pour les articles homonymes, voir appareil. Le terme électroménager caractérise tous les appareils et outils utilisant l électricité et destinés à assurer des besoins domestiques, par opposition aux outils et machines industriels. Sommaire 1 …   Wikipédia en Français

  • Asparagus officinalis — Asperge  Cet article concerne la plante. Pour la couleur à laquelle elle a donné son nom, voir asperge (couleur) …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”