Daurade royale

Daurade royale

Sparus aurata

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Dorade Royale
 Sparus aurata
Sparus aurata
Classification classique
Règne Animalia
Embranchement Chordata
Sous-embr. Vertebrata
Super-classe Osteichthyes
Classe Actinopterygii
Sous-classe Neopterygii
Infra-classe Teleostei
Super-ordre Acanthopterygii
Ordre Perciformes
Sous-ordre Percoidei
Famille Sparidae
Genre
Sparus
Linnaeus, 1758
Nom binominal
Sparus aurata
Linnaeus, 1758
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La daurade royale (nom scientifique Sparus aurata), ou dorade royale écrite avec un « o », est un poisson osseux appartenant à l'ordre des perciformes, dont la taille peut atteindre 50 cm. Plusieurs espèces différentes portent le nom vernaculaire de dorade.

Sommaire

Description

Sa livrée est bleu argent, avec une bande dorée sur le front (d'où son surnom de « Belle aux sourcils d'or ») et sur les joues. La daurade royale est comestible, et sa chair est très appréciée.

La daurade royale a la particularité d'être hermaphrodite protandrique, c'est-à-dire qu'elle naît mâle avant de devenir femelle aux alentours de la troisième année.

Habitat

Répartition

La daurade royale est un poisson côtier (fonds de moins de 150 m) de Méditerranée, Mer du Nord, Manche et d'Atlantique, de la Scandinavie au Sénégal.

En Méditerranée, elle se rapproche un peu plus des côtes durant la saison chaude et effectue des va-et-viens fréquents entre la mer et les étangs côtiers par l'intermédiaire des graus. C'est un poisson sensible aux changements de salinité et de température intervenant dans ces étangs.

Alimentation

La daurade se nourrit principalement de crustacés et de mollusques, dont elle broie les coquilles grâce à ses puissantes molaires.

La daurade royale à-tête "Plage de La Pelosa" sur la côte nord-ouest de la Sardaigne, en Italie.

Taxonomie

Chrysophrys aurata Cuv. est un synonyme de Sparus aurata L. Ce premier nom scientifique comporte deux fois la référence au doré puisque en grec, « chrysophrys » signifie littéralement « sourcil d'or », par référence à la tache jaune brillante située au-dessus de l'œil et « aurata » signifie « doré » en latin.

Voir aussi

Références taxonomiques

Genre Sparus

Espèce Sparus aurata

Articles connexes

Liens externes

Notes

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