Degré Cartier
- Degré Cartier
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Le degré Cartier est une unité de mesure de titre volumique d'alcool pour les boissons alcoolisées. Bien qu'elle soit encore utilisée dans quelques pays, et que l'on trouve encore des densimètres gradués dans cette unité, le degré Cartier est considéré comme obsolète, et son utilisation est interdite en France dans le cadre de transactions commerciales.
Définition
Le degré cartier est la densité d'alcool mesurée à la température de 10 degrés Réaumur. L'échelle va de 0 degré Cartier (eau pure) à 44 degrés Cartier (alcool pur). Le degré Cartier doit son nom à son inventeur, Jean-François Cartier.
Voir aussi
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2010.
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