10152-76-8
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Allyl méthyl thioéther
| Allyl méthyl thioéther |
 |
| Général |
| Nom IUPAC |
3-(méthylsulfanyl)prop-1-ène[1] |
| No CAS |
10152-76-8 |
| No EINECS |
233-422-0 |
| PubChem |
66282 |
| SMILES |
|
| InChI |
InChI=1/C4H8S/c1-3-4-5-2/h3H,1,4H2,2H3
|
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C4H8S [Isomères]
|
| Masse molaire |
88,171 g∙mol-1
C 54,49 %, H 9,15 %, S 36,37 %,
|
| Propriétés physiques |
| T° ébullition |
91-93 °C[1] |
| Masse volumique |
0,803 g∙cm-3[1] |
| Point d’éclair |
18 °C[1] |
| Précautions |
|
Directive 67/548/EEC
|
F
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Symboles :
F : Facilement inflammable
Phrases R :
R11 : Facilement inflammable.
Phrases S :
S16 : Conserver à l’écart de toute flamme ou source d’étincelles - Ne pas fumer.
S29 : Ne pas jeter les résidus à l’égout.
S33 : Éviter l’accumulation de charges électrostatiques.
|
| Phrases R : 11, |
| Phrases S : 16, 29, 33, |
|
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
|
L'allyl méthyl thioéther est un thioéther de formule brute C4H8S. il est le plus souvent rencontré comme sous-produit de la digestion de l'ail et cause une mauvaise haleine (halitose). Manger de l'ail provoque la production de nombreux dérivés soufrés gazeux dans le système digestif, la plupart étant métabolisés par l'intestin et le foie. Cependant l'allyl méthyl thioéther ne l'est pas, il passe dans le système sanguin de l'intestin, puis il peut arriver aux poumons et retourner à la bouche provoquant des heures de mauvaise haleine après l'ingestion et dans l'urine et la peau où il peut être aussi libéré, provoquer des sueurs malodorantes[2].
Notes
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu d’une traduction de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Allyl methyl sulfide ».
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