Effet geyser du mélange Mentos-boisson gazeuse

Effet geyser du mélange Mentos-boisson gazeuse
Effet geyser du mélange de Mentos et de boisson gazeuse

L’effet geyser du mélange Mentos-boisson gazeuse est lié au dégazage brutal du dioxyde de carbone dissous dans la boisson gazeuse lors de l'immersion de la friandise. Il a été popularisé initialement aux États-Unis sous le nom de Mentos eruption, Diet Coke eruption, Mentos-Diet Coke Geyser ou autres variantes similaires.

Cette réaction est connue d'un public assez large depuis 2006[1]. Phénomène physico-chimique intriguant, elle est rapidement devenue un phénomène de pop culture.

Sommaire

Mécanisme

De gauche à droite : Perrier, Coca-Cola, Sprite Zero et Coca-Cola Light.

Pour réaliser le geyser, mettre une ou plusieurs pastilles de Mentos dans une bouteille de Coca-Cola ou de boisson gazeuse équivalente. Des expériences prouvent que n'importe quelle boisson gazeuse réagit à l'introduction d'un Mentos. Le Perrier et la limonade en sont des exemples. Il est d'ailleurs possible que le geyser soit plus puissant avec de la limonade qu'avec du soda. Cela tiendrait au fait que la surface du Mentos est poreuse[2]. Ces aspérités permettent une nucléation plus facile : le dioxyde de carbone, dissout dans l'eau sous forme d'acide carbonique H2CO3, profite de l'irrégularité de l'enrobage du Mentos pour se transformer en gaz[3]. Ce phénomène de nucléation est observable en toute circonstance : les bulles du soda remontent à la surface en permanence. Le Mentos accélère cet effet, ce qui provoque le geyser.

La gomme arabique a un rôle amplificateur : elle réduit la tension superficielle du soda, permettant au CO2 de mieux se libérer. Le saccharose et le glucose (sucres) sont de bons substituts au Mentos.

Réactions

Susan McDermott, la porte-parole de la Coca-Cola Company, a indiqué qu'il s'agissait d'un amusement et que l'entreprise préfèrerait voir le public consommer la boisson plutôt que de faire des expériences avec. Elle indique par ailleurs que « la folie du Mentos […] ne colle pas avec l'image de marque de Coca-Cola »[4].

La Coca-Cola Company a cependant sponsorisé Eepybird pour la création d'une vidéo exclusive pour le site Coca-Cola.com. Un concours Poetry in Motion fut alors organisé en novembre 2006 autour de cette création sur le site de la marque[5].

La division américaine de Mentos se félicite également de cet effet de publicité qu'elle estime à 50 % de ses dépenses annuelles[4].

Le phénomène a pris une grande importance dans la culture populaire et internet, avec de nombreuses photographies et vidéos publiées en ligne. L'une des vidéos les plus complexes montre une imitation de la fontaine de l'hôtel Bellagio de Las Vegas avec 101 bouteilles de Coca-Cola Light de 2 litres et 523 Mentos[6]. Des fusées artisanales propulsées au mélange mentos-soda sont également attestées[7].

Effet sur la santé

Même si la réaction dans une bouteille est impressionnante, elle ne peut avoir les mêmes effets dans un estomac, une grande partie du dioxyde de carbone étant perdue lorsque l'on ouvre la bouteille, le gaz se vaporisant lorsqu'il transite vers l'estomac et ce qui reste fait grossir l'estomac dans des proportions raisonnables si une personne mange ensuite un paquet de mentos[8]. La réaction peut entrainer néanmoins des effets gastriques désagréables[9].

Rumeurs

Beaucoup de rumeurs ont circulé concernant le mélange Mentos-Coca. Une chaîne d'e-mails expliquait la réaction par la formation d'une mystérieuse substance nommée Ta9V4 qui se formerait à partir de l'acésulfame K INS930, un édulcorant présent dans le Coca light[10]. Le terme INS930 fait référence à l'International Numbering System (INS), système de numérotation internationale des additifs alimentaires adoptée par la commission du Codex alimentarius. Il se trouve que le numéro INS de l'acésulfame K est 950[11] et non 930, qui correspond à celui du peroxyde de calcium, un additif utilisé dans le pain. La substance Ta9V4 est inconnue[12].

Une légende urbaine attribue par ailleurs des vertus spécifiques, aphrodisiaques ou stupéfiantes selon les versions, au mélange de Coca-Cola et d'aspirine[13].

Autres expériences à base de sodas

Sur internet, une vidéo est censée montrer qu'un mélange de glace carbonique et de soda provoque une puissante explosion[14]. L'explosion en question n'est toutefois pas liée au soda ; elle est simplement due au fait que la glace carbonique placée dans une bouteille hermétiquement fermée va se vaporiser et faire augmenter la pression dans la bouteille jusqu'à rupture de celle-ci.

Notes et références

  1. (fr) L'effet « geyser » du mélange Coca-Mentos, Le Monde du 13 septembre 2006
  2. Explication donnée par la compagnie Coca-Cola sur le site hoaxkiller
  3. Mentos Geyser - Diet Coke Eruption
  4. a et b (en) Mixing Diet Coke and Mentos Makes a Gusher of Publicity, Wall Street Journal du 12 juin 2006
  5. (en) Products And Packaging Myths & Rumors,The Coca-Cola Company
  6. Vidéo de la fontaine de Coca-Cola sur le site EepyBird
  7. Vidéo amateur d'une expérience de fusée à mentos-soda, sur le site YouTube
  8. MYTH: Can COMBINING DIET COKE AND MENTOS MAKE YOUR STOMACH EXPLODE?, Discovery Channel
  9. Mentos / Coca Type : Légende urbaine, Hoaxbuster, 28/12/2006 (liens vers vidéo dans l'article)
  10. HoaxBuster, « Mentos / Coca », Hoax liste sur www.hoaxbuster.com, 2006. Consulté le 28/08/2008.
  11. (en) [PDF] FAO Monograph 1 (2006) Acesulfame Potassium INS number: 950
  12. Mortel cocktail ?
  13. (en) Combining Coca-Cola and aspirin will get you high, sur le site Urban Legends Reference
  14. (fr) Vidéo de l'expérience sur le Blog insolite

Voir aussi

Sur les autres projets Wikimedia :

Articles connexes

Liens externes


Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Effet geyser du mélange Mentos-boisson gazeuse de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужен реферат?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Effet geyser du mélange mentos-boisson gazeuse — Effet geyser du mélange de mentos et de boisson gazeuse …   Wikipédia en Français

  • Effet geyser du mélange de mentos et de boisson gazeuse — Effet geyser du mélange Mentos boisson gazeuse Effet geyser du mélange de mentos et de boisson gazeuse …   Wikipédia en Français

  • Effet geyser du mentos sur le coca-cola — Effet geyser du mélange Mentos boisson gazeuse Effet geyser du mélange de mentos et de boisson gazeuse …   Wikipédia en Français

  • Effet Coca-Mentos — Effet geyser du mélange Mentos boisson gazeuse Effet geyser du mélange de mentos et de boisson gazeuse …   Wikipédia en Français

  • Effet coca-mentos — Effet geyser du mélange Mentos boisson gazeuse Effet geyser du mélange de mentos et de boisson gazeuse …   Wikipédia en Français

  • Effet mentosoda — Effet geyser du mélange Mentos boisson gazeuse Effet geyser du mélange de mentos et de boisson gazeuse …   Wikipédia en Français

  • Mentos — Rouleaux de mentos à différents parfums Mentos est une marque de confiserie du groupe Perfetti Van Melle. Leur produit se présente sous la forme d une pastille dragéifié disponible en différents parfums (fruit, fresh cola, etc...) , vendue en… …   Wikipédia en Français

  • Coca mentos — Effet geyser du mélange Mentos boisson gazeuse Effet geyser du mélange de mentos et de boisson gazeuse …   Wikipédia en Français

  • Cola — Pour les articles homonymes, voir Cola (homonymie). Cola Pays d’origine …   Wikipédia en Français

  • Relargage — Le relargage est une technique qui consiste à séparer une substance en solution de son solvant en introduisant une autre substance plus soluble qui prend sa place. Le relargage peut être suivi d une distillation. Sommaire 1 Description 2 Usages 3 …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”