Esculine
- Esculine
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| Esculine |
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| Général |
| Nom IUPAC |
7-hydroxy-6-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy- 6-(hydroxymethyl)-2-tetrahydropyranyl]oxy}-2-chromenone |
| No CAS |
531-75-9 |
| No EINECS |
208-517-5 |
| PubChem |
5281417 |
| SMILES |
c12c(cc(O)c(c1)O[C@@H]1O[C@@H]([C@@H](O)[C@@H]([C@H]1O)O)CO)oc(=O)cc2
PubChem, Vue 3D
|
| InChI |
InChI : Vue 3D
InChI=1/C15H16O9/c16-5-10-12(19)13(20)14(21)15(24-10)23-9-3-6-1-2-11(18)22-8(6)4-7(9)17/h1-4,10,12-17,19-21H,5H2/t10?,12-,13+,14-,15-/m1/s1
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| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C15H16O9 [Isomères]
|
| Masse molaire[1] |
340,2821 ± 0,0158 g·mol-1
C 52,94 %, H 4,74 %, O 42,32 %,
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| Propriétés physiques |
| T° fusion |
205 °C (décomposition) |
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Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
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L'esculine est un hétéroside à base de glucose présent naturellement dans le marronnier commun, le pavier de Californie, et la résine du bois_joli.
Usage biomédical
L'esculine est un composant courant entrant dans la composition des milieux d'identifications des microorganismes, en particulier des Enterococci. Elle est utilisée en présence de citrate de fer. La dégradation de l'esculine en glucose et esculétine est détectée par l'observation d'un complexe noir formé entre esculétine et le citrate de fer.
Voir : gélose BEA, gélose à l'esculine, galeries API.
Références
Sites en anglais :
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Esculine de Wikipédia en français (auteurs)
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