Ficine

Ficine

Enzyme végétale extraite du latex de figuiers : ficus genius, ficus glabatra, ou ficus carica. Enzyme utilisée dans l'industrie alimentaire (E1101(iv)), dans l'industrie textile, en pharmacologie, en cosmétologie et en immuno-hématologie pour la recherche d'anticorps irréguliers.


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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Ficine de Wikipédia en français (auteurs)

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