Friuli Grave Merlot
- Friuli Grave Merlot
-
| Friuli Grave Merlot |
| DOC |
Friuli Grave |
| Décret d’appellation |
01/10/1985 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
23/05/1986,
n 118 |
| Rendement (raisin/hectare) |
130 q |
| Rendement moût |
70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
10,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin |
10,5% |
| Résidu sec minimum |
18,0‰ |
| Cépages autorisés |
| *Merlot: 90.0% - 100.0% |
| Source: Ministère agricole italien |
Le Friuli Grave Merlot est un vin italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 1er octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de l'appellation
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rouge rubis plus ou moins intense , tendant au rouge orange avec le vieillissement
- odeur: intense, caractéristique
- saveur: sèche, harmonique
Le Friuli Grave Merlot se déguste à une température comprise entre 15 et 17°C. Il se gardera 2 - 4 ans, parfois plus.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Les viandes rouges grillées
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Pordenone (1990/91) 48000,07
- Pordenone (1991/92) 55304,36
- Pordenone (1992/93) 59462,09
- Pordenone (1993/94) 60537,62
- Pordenone (1994/95) 68912,38
- Pordenone (1995/96) 55586,6
- Pordenone (1996/97) 73643,64
- Udine (1990/91) 13862,02
- Udine (1991/92) 11569,55
- Udine (1992/93) 12500,06
- Udine (1993/94) 15619,12
- Udine (1994/95) 15145,09
- Udine (1995/96) 12532,0
- Udine (1996/97) 18317,75
Voir aussi
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2010.
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