Friuli Latisana Verduzzo Friulano

Friuli Latisana Verduzzo Friulano
DOC	Friuli Latisana
Décret d’appellation	19/05/1975
Date de parution au Journal officiel italien	05/11/1975, n 292
Rendement (raisin/hectare)	130 q
Rendement moût	70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin	10,0%
Taux d’alcool minimum du vin	10,5%
Résidu sec minimum	15,0‰
Cépages autorisés
*Verduzzo Friulano: 90.0% - 100.0%
Source: Ministère agricole italien

Le Friuli Latisana Verduzzo Friulano est un vin blanc italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 19 mai 1975. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Aire de production

Les vignobles autorisés se situent en provinces de Pordenone et d'Udine dans les communes de Castions di Strada, Latisana, Lignano Sabbiadoro, Muzzana del Turgnano, Morsano al Tagliamento, Palazzolo dello Stella, Pocenia, Precenicco, Rivignano, Ronchis, Teor et Varmo.

Le Friuli Latisana Verduzzo Friulano répond à un cahier des charges moins exigeant que le Friuli Latisana Verduzzo Friulano superiore.

Caractéristiques organoleptiques

• couleur : jaune doré
• odeur: vineux, caractéristique
• saveur: sec, plein, délicat, légèrement tannique

Le Friuli Latisana Verduzzo Friulano se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se gardera 1 - 3 ans.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

• Udine (1990/91) 155,75
• Udine (1991/92) 184,59
• Udine (1992/93) 345,8
• Udine (1993/94) 314,51
• Udine (1994/95) 387,1
• Udine (1995/96) 330,58
• Udine (1996/97) 380,73