Gustave Flourens (Chimiste)

Gustave Flourens (chimiste)

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Gustave Flourens, né à Lille en 1848, mort en 1897^[1], est un chimiste du nord de la France.

Ingénieur de l'École des arts industriels et des mines (École centrale de Lille - Promotion 1864) et professeur de chimie, il poursuit une carrière universitaire à l'Institut industriel du Nord en parallèle d'une carrière de dirigeant d'une sucrerie et raffinerie de glucose.

Il fut l'auteur de plusieurs ouvrages de chimie analytique, traduits en anglais et en allemand^[2], dérivé de ses cours pour élèves-ingénieurs et répondant aux besoins de l'industrie chimique du nord de la France. Il fut président de la Société chimique du Nord de la France, membre de la Société industrielle du Nord de la France et membre de l'Association des chimistes de sucrerie et de distillerie de France et des colonies^[3].

Œuvres

• Études sur la cristallisation du sucre et la fabrication du sucre candi; Bulletin de la Société industrielle du nord de la France (no.17, 4e trimestre de 1876) ; Impr. L. Danel, 1877
• Observations de M. Flourens sur la cuite des sirops à l'air libre; Bulletin de l'Association Amicale des anciens élèves de l'Institut du Nord. — 1886
• Compte rendu‎ de Association française pour l'avancement des sciences - 1884

Notes et références

• Notice biographique

1. ↑ Chimie analytique, par Société des chimistes françaises ; publié par Societe de Productions Documentaires, 1896
2. ↑ Medicinisch-naturwissenschaftlicher Nekrolog des Jahres 1897
3. ↑ Bulletin année 13 (1896-97) de l'Association des chimistes de sucrerie et de distillerie de France et des colonies

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