Hambourg (race de poule)

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Articles principaux : Gallus gallus domesticus et Liste des races de poules.

Coq hambourg argenté nain

La poule de "Hambourg" est une race de poule domestique originaire des Pays-Bas, la ville de hambourg en Allemagne n'a été que le port de transit de l'animal lors de son introduction en Angleterre. C'est une race de volaille plutôt rare avec par exemple moins de mille sujets inscrits aux États-Unis.

Description

Poule hambourg argentée grande race

C'est une volaille élégante et svelte, active, d'allure fière, au port d'une hauteur moyenne, au corps allongé et recouvert d'un plumage riche et long. La poule est une bonne pondeuse.

Comme toutes les poules légères, la hambourg vole bien.

La hambourg était autrefois exportée sous le nom de " pondeuse quotidienne ". Actuellement, cette race n'a plus cette réputation de pondeuse et est considérée par beaucoup comme une race d'ornement. La sélection doit permettre de conserver ses qualités de pondeuse.

Origine

Elle est issue de volailles pailletées des régions côtières de la mer du Nord, en Hollande et dans la région de Hambourg, déjà connues au XVII^e siècle.

Standard

Vue des oreillons d'un coquelet

• Crête : frisée
• Oreillons : blancs
• Couleur des yeux : foncés
• Couleur de la peau : blanche
• Couleur des tarses : bleu ardoisé
• Variétés de plumage : argenté pailleté noir, doré pailleté noir, doré barré crayonné noir, argenté barré crayonné noir, citronné barré crayonné noir, noir, blanc, bleu, doré barré crayonné blanc, doré barré crayonné bleu, coucou

Grande race :

• Masse idéale (pour les variétés noire et argenté pailleté) : Coq : 2 à 2,5 kg ; Poule : 1,5 à 2 kg
• Masse idéale (pour les autres variétés) : Coq : 1,5 à 2 kg ; Poule : 1 à 2 kg
• Œufs à couver : min. 50g, coquille blanche
• Diamètre des bagues : Coq : 16mm ; Poule : 14mm

Naine :

• Masse idéale : Coq : 950g ; Poule : 800g
• Œufs à couver : 35-40g, coquille blanche
• Diamètre des bagues : Coq : 12mm ; Poule : 10mm

Articles connexes

Liste des races de poules | Coq et poules sauvages | Société Centrale d'Aviculture de France | Bantam Club Français

Sources

• Le Standard officiel des volailles de grandes races (Poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la SCAF.
• Le Standard officiel des poules de races naines, édité par le BCF.