Allium ampeloprasum

Poireau d'été

Allium ampeloprasum
Poireau d'été
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Liliopsida
Sous-classe	Liliidae
Ordre	Liliales
Famille	Liliaceae
Genre	Allium
Nom binominal
Allium ampeloprasum L., 1753
Classification phylogénétique
Ordre	Asparagales
Famille	Alliaceae
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Le poireau d'été, ou carambole (Allium ampeloprasum L.), est une espèce appartenant au genre botanique Allium (les ails) et à la famille des Alliacées. C'est une grande plante vivace, vigoureuse, dépassant fréquemment un mètre, qui pousse souvent à proximité des terrains cultivés. Autres noms : ail faux poireau, poireau du Levant. Le terme ampeloprasum signifie poireau des vignes. La plante est l'ancêtre du poireau cultivé (Allium porrum).

Description

Grande plante à tige cylindrique verte ou rosée. Feuilles linéaires gris-vert (4 à 10 feuilles, souvent absentes lors de la floraison). Spathe (bractée membraneuse de l'inflorescence) à une valve, non persistante. L'inflorescence est une grande ombelle sphérique pouvant porter jusqu'à 500 fleurs. Longs pédicelles rosés. Fleurs en cloche de couleur variable, blanches à rosées, souvent striées de pourpre. Les étamines dépassent légèrement de la corolle.

Caractéristiques

• Organes reproducteurs :
  • Type d'inflorescence : ombelle
  • Répartition des sexes : hermaphrodite
  • Type de pollinisation : entomogame
  • Période de floraison : juin à août
• graine :
  • Type de fruit : capsule
  • Mode de dissémination : barochore
• Habitat et répartition :
  • Habitat type : friches, haies, terrains labourés
  • Aire de répartition : méditerranéen

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