Jubilator

Schutzenberger (brasserie)

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Logo de la brasserie Schutzenberger.

Schutzenberger était une brasserie indépendante fondée en 1740 et fermée en juin 2006. Elle était basée à Schiltigheim dans la banlieue de Strasbourg, en Alsace.

Histoire

Logo de la brasserie Schutzenberger à Schiltigheim

• 1740 : la brasserie au 4 rue des Balayeurs, à la Krutenau, Strasbourg, obtient le titre de Brasserie Royale et devient fournisseur officiel de la cour. Une brasserie aurait déjà existé dès 1715 sur le même site.^[1].
• 1766 : Jean-Daniel Schützenberger se marie avec une veuve, propriétaire de cette brasserie^[2].
• A la révolution française la Brasserie Royale devient la Grande Brasserie de la Patrie.
• 1866 : la Brasserie est déplacée à Schiltigheim dans la périphérie de Strasbourg.
• 1943 : décès de Louis Oscar Schützenberger (1866-1943). La brasserie passera alors sous le contrôle de Charles Walter qui avait été recruté par Louis Oscar en 1940.
• 1968 : une tentative de vente par des actionnaires finalement échoue^[3].
• 1973 : lancement de la première bière sans alcool^[4].
• 1994 : décès de Charles Walter, l'entreprise passe à sa fille Rina Muller (1940-2004).
• 25 juillet 2004 : décès de Rina Muller, sa fille Marie-Lorraine Muller (1967-) devient présidente du directoire de la brasserie.
• 31 octobre 2005 : l'entreprise est déclarée en redressement judiciaire^[5].
• 19 avril 2006 : Mise en liquidation judiciaire^[6]. L'entreprise ferme définitivement le 12 juin^[7].

Les bières brassées par Schutzenberger

La cuivrée

• la Bio (blonde, 5,0%), label agriculture biologique ;
• Boisson de l'Extrême ;
• Copper (ambrée, 7,6%), anciennement Cuivrée , créée pour célébrer le 250^e anniversaire de la brasserie ;
• Criolos (fèves de chocolat, 5,5%) ;
• Écu D'or ;
• Jubilator (blonde, 6,8%) ;
• Bière sur Lie (6,8%), commercialisée également sous la marque Reflets de France ;
• Bière de Mars (blonde, 5,2%), bière de saison ;
• Bière de Noël (blonde, 6,0%), bière de saison ;
• Patria Brau (3,5%) ;
• Patriator (brune scotch, 6,8%) ;
• Pils (blonde, 5,2%) ;
• Sant'Or ;
• Schutz 2000 (6,5%), brassée pour célébrer bi-millénaire de la ville de Strasbourg ;
• Tradition (blonde, 4,6%) ;
• La Tütz (blanche, 4,8%), ice beer.

Références

• Encyclopédie de l'Alsace, page 6674, Publitotal, 1985.

1. ↑ Classement des étiquettes de brasseries belges ou françaises
2. ↑ Anna-Catharina Bickelhaub, extrait de la base geneanet latarche
3. ↑ (en) Brasserie Schutzenberger, article d'un site général sur les bières françaises
4. ↑ Les Brasseries Alsaciennes, article de forum.touteslesbieres.fr
5. ↑ Schutzenberger en redressement, article de www.infobiere.net
6. ↑ Schutzenberger: c'est fini, article de www.infobiere.net
7. ↑ Le dernier jour de la brasserie Schutzenberger, article de www.infobiere.net

Lien externe

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