Langhe Favorita Vigna

Langhe Favorita Vigna
DOC	Langhe
Décret d’appellation	22 novembre 1994
Date de parution au Journal officiel italien	3 décembre 1994 n° 283
Rendement (raisin/hectare)	100 q
Rendement moût	70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin	10,0%
Taux d’alcool minimum du vin	10,5%
Résidu sec minimum	15,0‰
Cépages autorisés
*Favorita: 100.0%
Source: Ministère agricole italien

Le Langhe Favorita Vigna est un vin blanc italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 22 novembre 1994. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Celle-ci se situe entièrement dans la province de Coni.

Voir aussi l'article Langhe Favorita.

Aire de l'appellation

Article détaillé : Langhe.

Caractéristiques organoleptiques

• couleur : jaune paille
• odeur: caractéristique, délicat
• saveur: sèche, avec un gout légèrement amer (amarognolo)

Le Langhe Favorita Vigna se déguste à une température de 8 – 10° C et il se gardera 2 – 3 ans.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

• pas de données disponible

---