Bianco Di Custoza

Bianco Di Custoza

Bianco di Custoza

Bianco di Custoza
DOC Bianco di Custoza
Décret d’appellation 08/02/1971  
Date de parution au Journal officiel italien 05/06/1971,
n 142
Rendement (raisin/hectare) 130 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 10,5%
Taux d’alcool minimum du vin 11,0%
Résidu sec minimum 16,0‰
Cépages autorisés
* Trebbiano Toscano: 35.0% - 45.0%

Le Bianco di Custoza est un vin blanc italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 8 février 1971. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Vérone dans les communes Bussolengo, Castelnuovo del Garda, Lazise, Pastrengo, Peschiera del Garda, Sommacampagna, Valeggio sul Mincio et Villafranca di Verona . La superficie de production théorique est de 857 hectares provenant de vignes poussant au bord du lac de Garde. La zone se recoupe avec la zone de production du Bardolino

Sommaire

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur : jaune paille
  • odeur : délicat, fleurs fraîches
  • saveur : vineux, légèrement aromatique

Le Bianco di Custoza se déguste à une température de 8 à 10° C. À boire jeune, il se conservera 1 à 2 ans en cave.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :.

  • Verona (1990/91) 82089,24
  • Verona (1991/92) 88936,69
  • Verona (1992/93) 93703,87
  • Verona (1993/94) 96504,46
  • Verona (1994/95) 102618,0
  • Verona (1995/96) 103412,0
  • Verona (1996/97) 114151,36
  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin
  • Portail de l’Italie Portail de l’Italie
Ce document provient de « Bianco di Custoza ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Bianco Di Custoza de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Bianco di Custoza — DOC Bianco di Custoza Décret d’appellation 08/02/1971   Date de parution au Journal officiel italien 05/06/1971, n 142 Rendement (raisin/hectare) 130 q Rendement moût …   Wikipédia en Français

  • Bianco di custoza — DOC Bianco di Custoza Décret d’appellation 08/02/1971   Date de parution au Journal officiel italien 05/06/1971, n 142 Rendement (raisin/hectare) 130 q Rendement moût …   Wikipédia en Français

  • Bianco di Custoza — ist ein italienischer trockener Weißwein aus verschiedenen Gemeinden der Provinz Verona, Venetien. 517 Winzer bearbeiten 857 ha Rebfläche mit dem Status einer DOC in den Gemeinden Bussolengo, Castelnuovo del Garda, Lazise, Pastrengo,… …   Deutsch Wikipedia

  • Bianco di Custoza (DOC) — DOC Bianco di Custoza Décret d’appellation 08/02/1971   Date de parution au Journal officiel italien 05/06/1971, n 142 Rendement (raisin/hectare) 130 q Rendement moût …   Wikipédia en Français

  • Custoza — Panorama Administration Pays  Italie …   Wikipédia en Français

  • Vinos de Italia — Anexo:Vinos de Italia Saltar a navegación, búsqueda Siguiendo la normativa comunitaria, los vinos italianos se clasifican según las siguientes designaciones oficiales: Vinos de calidad producidos en una región determinada (VCPRD) en italiano,… …   Wikipedia Español

  • Anexo:Vinos de Italia — Siguiendo la normativa comunitaria, los vinos italianos se clasifican según las siguientes designaciones oficiales: Vinos de calidad producidos en una región determinada (VCPRD) en italiano, Vini di Qualità Prodotti in Regioni Determinate (VQPRD) …   Wikipedia Español

  • Weinbau in Italien — Der Weinbau in Italien ist ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor. Italien gehört zu den wichtigsten europäischen Weinproduzenten. Auf einer Fläche von mehr als 908.000 Hektar (Erhebung im Jahr 2000) werden mehr als 60 Millionen Hektoliter Wein… …   Deutsch Wikipedia

  • Cortese — For persons named Cortese, see Cortese (surname). Cortese Grape (Vitis) Color of berry skin Blanc Species Vitis vinifera Also called See list of synonyms Origin …   Wikipedia

  • Tocai Friulano — ist eine autochthone weiße Rebsorte Norditaliens und eine klassische Sorte des Friauls und Venetiens. Ihr Anbau wird in etlichen Provinzen Norditaliens empfohlen. Zugelassen ist sie ferner in Argentinien, Chile und Russland. In Italien wurde im… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”