C29H24O12

C29H24O12

Théaflavine

Théaflavine
Structure chimique
Structure chimique
Général
No CAS 4670-05-7
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C29H24O12  [Isomères]
Masse molaire 564,4937 gmol-1
C 61,7 %, H 4,29 %, O 34,01 %,
Écotoxicologie
DL50 562mg/kg (souris, i.p.) [1]
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Avec les théarubigines, ce sont les polyphénols principaux du thé noir.


Notes et références

  1. (en) « Theaflavin » sur ChemIDplus, consulté le 7 février 2009
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