Colli Orientali Del Friuli Rosato

Colli Orientali del Friuli rosato

Colli Orientali del Friuli rosato
DOC	Colli Orientali del Friuli
Décret d’appellation	20/07/1970
Date de parution au Journal officiel italien	30/09/1970, n 247
Rendement (raisin/hectare)	110 q
Rendement moût	70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin	10,0%
Taux d’alcool minimum du vin	11,0%
Résidu sec minimum	17,0‰
Cépages autorisés
*Cabernet franc: et/ou Cabernet-sauvignon: et/ou Merlot: et/ou Schioppettino: et/ou Refosco dal peduncolo rosso: et/ou Pinot nero: et/ou
Source: Ministère agricole italien

Le Colli Orientali del Friuli rosato est un vin rosé italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 20 juillet 1970. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent au nord - est de la province d'Udine dans les communes de Tarcento, Nimis, Faedis, Povoletto, Attimis, Torreano, San Pietro al Natisone, Prepotto, Premariacco, Buttrio, Manzano, San Giovanni al Natisone et Corno di Rosazzo.

Le Colli Orientali del Friuli rosato répond à un cahier des charges moins exigeant que le Colli Orientali del Friuli rosato riserva, essentiellement en relation avec le vieillissement, et le Colli Orientali del Friuli rosato superiore.

Caractéristiques organoleptiques

• couleur: rosé avec une tendance vers un rouge cerise
• odeur: caractéristique, agréable, légèrement vineux
• saveur: sec, plein, agréable, harmonique, frais

Le Colli Orientali del Friuli rosato se déguste à une température comprise entre 8 et 10°C. Il se gardera 1 - 3 ans.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

• Udine (1990/91) 260,19
• Udine (1991/92) 202,54
• Udine (1992/93) 146,16
• Udine (1993/94) 83,57
• Udine (1994/95) 142,82
• Udine (1995/96) 85,3
• Udine (1996/97) 50,12

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