Controguerra Novello
- Controguerra Novello
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Controguerra novello
| Controguerra novello |
| DOC |
Controguerra |
| Décret d’appellation |
20/08/1996 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
28/08/1996,
n 201 |
| Rendement (raisin/hectare) |
120 q |
| Rendement moût |
70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
11,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin |
11,0% |
| Résidu sec minimum |
20,0‰ |
| Cépages autorisés |
| *Montepulciano: 60.0% - 100.0%
|
| Source: Ministère agricole italien |
Le Controguerra novello est un vin italien de la région Abruzzes doté d'une appellation DOC depuis le 20 août 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Teramo dans les communes de Controguerra, Torano Nuovo, Ancarano, Corropoli et Colonnella.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur : rouge rubis
- odeur: fruité, agréable
- saveur: sèche, frais, avec une légère pointe d’acide.
Le Controguerra novello se déguste à une température de 14 – 16° C et il se boit jeune
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponible
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Catégories : Vin des Abruzzes | Province de Teramo
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