Grand Vatel

Grand Vatel

Grand vatel

Grand vatel
(pas de photo)
Pays d’origine France
Région, ville Brie
et Bourgogne
Lait de vache
Pâte -
Appellation, depuis  ?

Le grand vatel est un fromage français au lait de vache de la région de Brie et de Bourgogne. Sa constitution est : lait de vache enrichi de crème. C'est un fromage à pâte molle, non pressée et non cuite. Il existe aussi un petit vatel.


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