Muscat du Cap-Corse (VDN)

Muscat du Cap-Corse (VDN)

Corse
Zone 4 : terroir du muscat du Cap-Corse
Désignation(s)	Corse
Appellation(s) principale(s)	Muscat du Cap-Corse[1]
Type d'appellation(s)	VDN
Reconnue depuis
Pays	France Corse
Climat	méditerranéen
Ensoleillement (moyenne annuelle)	2 700
Cépages dominants	Muscat
Vins produits	blanc

Promontoire sacré des romains, le Cap Corse a longtemps vécu sa tradition de marins marchands. Les côtes, tout en douceur à l’est, très découpées à l'ouest, abritent d’innombrables petits ports. La vigne a joué dans le Cap un rôle primordial, conforté par des vignerons tenaces et méticuleux. Les vins blancs sont admirables de fruits et d’élégance, les AOC Muscat du Cap Corse délicats et gorgés de soleil.

Histoire

Antiquité

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Moyen-Âge et Renaissance

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Période moderne

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Période contemporaine

Au XIX^e siècle, le vignoble couvrait des milliers d'hectares. En 1860, selon les sources, on dénombrait entre 1 500 et 4 000 hectares de vignes. Une grande partie des vignes fut arrachée dans la première moitié du XX^e siècle. Aujourd'hui, il reste quelques vignes côtières et les nouveaux vignobles qui font face à l'île Finocchiarola.

Chaque année se déroule la foire du Vin de Luri « Fiera di u Vinu »

Étymologie

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Situation géographique

Orographie

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Géologie

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Climatologie

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Vignoble

Présentation

Le vignoble s'étend sur les communes de :

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Encépagement

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Méthodes culturales et réglementations

Au XIX^e siècle, on vinifiait du vin muscat et du rappu^[2].

La technique du passerillage et de la dessiccation sur lauzes au soleil est toujours à l'honneur. C'est le procédé utilisé pour obtenir des vins de paille.

Structure des exploitations

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Terroir et vins

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Commercialisation

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Notes et références

1. ↑ Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine
2. ↑ Vin doux, fait à partir de moût de vin rouge dont on arrête la fermentation par adjonction d'eau-de-vie, puis vieilli en tonneau.

Bibliographie

Voir aussi

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